Archivo del Autor: Sonia

Terrina de zanahorias al curry

Me encanta servir ésta terrina en los calurosos días del verano…y no sólo porque es muy fácil de preparar (sin horno), si no porque está muy rica, aparte de no tener gluten, ni lácteos ni huevos, productos a los que … Sigue leyendo

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Pinchos de pollo

Unos deliciosos pinchos de pollo para preparar en la barbacoa o en la sartén grill. Yo preparo más cantidad y congelo el pollo, es ideal para preparar ensaladas o bocadillos… Ingredientes (4 personas): 800 grs. contramuslos de pollo, sin hueso … Sigue leyendo

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Ensalada de pollo y nachos

Una ensalada completa para el verano, ideal para preparar con antelación… Ingredientes (4 personas): 500 grs. contramuslos de pollo sin hueso, hechos a la plancha y enfriados 3 c/s salsa barbacoa picante 40 grs. mantequilla, a temperatura ambiente Lechuga variada … Sigue leyendo

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Bocadillo de pollo con queso de cabra y cebolla al balsámico

No se acaban los bocadillos para aprovechar restos de pollo, ya sabéis que soy una gran fan… Ingredientes (4 personas): 300 grs. pollo cocido, cortado a tiras (caliente) Rúcula 3 cebollas rojas (250 grs.), cortadas en aros 2-3 c/s vinagre … Sigue leyendo

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Helado de nutella con cobertura de chocolate

Estos helados os encantarán: solo hay que mezclar con una cuchara, no es necesaria la heladera, muy fácil y muy buenos! Si los hacéis de tamaño bombón, son ideales como pequeño capricho… Ingredientes para el helado (2 unid.): 50 grs. … Sigue leyendo

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