Archivo del Autor: Sonia

Risotto al limón con salmón

En casa suelo preparar casi cada semana un plato con salmón, porque además de sano, es muy versátil…en la receta de hoy se convierte en un plato completo acompañado del risotto…aunque podéis utilizar otro tipo de pescado, como bacalao o … Sigue leyendo

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Croissants rellenos de almendra

Podéis preparar estos croissants rellenos utilizando de base los que venden en la panadería, el relleno y el acabado los convertirán en un manjar delicioso… Ingredientes para el jarabe (4 unid.): 100 ml. agua 40 gr.s azúcar 1 c/s ron … Sigue leyendo

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Empanada con bacalao, pasas y piñones

La empanada es una buena opción para preparar cuando te juntas con mucha gente en casa…es fácil de comer y suele gustar a todo el mundo…la de hoy, preparada con bacalao desalado… Ingredientes para el relleno: 2 cebollas (300 grs.), … Sigue leyendo

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Pan al romero con avellanas y semillas

Este es uno de esos panes que no necesitan levar, ya que se preparan con bicarbonato sódico. He probado varios y nunca he quedado convencida – de hecho, no hay ninguno publicado en el blog -, pero éste sí que … Sigue leyendo

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Cogollos con ensalada de garbanzos y crema de aguacate

Os sorprenderá ésta manera de preparar una ensalada: diferentes texturas y llena de vitaminas… Ingredientes (4 personas): 400 grs. garbanzos envasados, escurridos 1 rama de apio, picada 3 chalotas, picadas 6 pepinillos en vinagre, picados (caseros) 2 c/s eneldo fresco, … Sigue leyendo

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