Archivo del Autor: Sonia

Bizcocho de zanahoria con crema de queso {sin gluten}

Este bizcocho os encantará: lleno de sabor y no muy dulce, la combinación de ingredientes es perfecta… Ingredientes (20 cm.): 4 huevos L 175 grs. azúcar moreno 1 c/c extracto de vainilla 80 ml. aceite de oliva 320 grs. harina … Sigue leyendo

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Empanada marroquí de pollo {paso a paso}

Deliciosa empanada de pollo, con toques dulces como es habitual en la cocina marroquí. Está basada en la receta de pastela, pero la preparo enrollada tipo borek (receta turca), porque no me gusta que se desmonte al cortarla… Ingredientes (8-10 … Sigue leyendo

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Pan de aceite

Soy intolerante a la lactosa y aunque preparaba mi pan del desayuno con leche sin lactosa, quería encontrar uno que fuera igual de esponjoso sin utilizar leche alguna ni mantequilla. Y por fin encontré uno que me encanta. Os dejo … Sigue leyendo

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Risotto con setas y pollo

Ya hay 22 recetas de risotto publicadas en el blog, y yo sigo probando combinaciones. La de hoy, con pollo, setas y bacon… Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 75 grs. bacon, cortado en tiras 350 grs. contramuslos de pollo, … Sigue leyendo

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Tarta fina de manzanas (II)

Hoy os traigo una sencilla tarta de manzana, pero con un truco para que os quede muy buena: con una base crujiente y caramelizada… Ingredientes (25 cm. o individuales): 300 grs. masa de hojaldre (casero, fácil, paso a paso) 3 … Sigue leyendo

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