Archivo del Autor: Sonia

Quiche de filo con espinacas, queso y jamón

Me gusta preparar esta quiche en molde cuando tengo invitados, luce en la mesa más que un molde plano, pero podéis prepararlo con ambos, ya que lo que importa es la combinación de ingredientes, que es muy buena… Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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Crema thailandesa de tomate

No os perdáis ésta crema de tomate, con sus sutiles toques tailandeses…yo siempre tengo una reserva en el congelador para esos días que no tengo tiempo de cocinar… Ingredientes (4 personas): 750 grs. tomates rojos, escaldados, sin piel 1 cebolla … Sigue leyendo

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Brownie {sin lácteos, sin gluten}

Nadie percibe en éste brownie que no lleva mantequilla como es habitual…queda jugoso y con sabor a chocolate…ideal para los que padecemos intolerancias a la leche y el gluten… Ingredientes (23×23 cm.): 30 grs. maizena 35 grs. cacao en polvo … Sigue leyendo

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Guisantes especiados

Ya sabéis que le doy tanta importancia a un plato principal, como a los acompañamientos. Hoy os traigo uno que os servirá para completar cualquier plato…   Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 250 grs. guisantes congelados 1 patata (200 … Sigue leyendo

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Bocaditos de frutas confitadas y frutos secos

¿Os han sobrado frutas confitadas al preparar el roscón de reyes u otros postres navideños? Hoy os enseño cómo aprovecharlos: preparando unos ricos bocaditos, creo que os gustarán! Ingredientes (20×30 cm.): 3 huevos L 150 grs. azúcar 100 grs. harina … Sigue leyendo

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