Archivo del Autor: Sonia

Helado de turrón de jijona y chocolate

Ya sabéis que utilizo en turrón de jijona para infinidad de postres, así que no podía faltar en el blog una receta de helado de jijona…no dudéis en probarla! Ingredientes: 290 ml. leche 3 yemas de huevo M 90 grs. … Sigue leyendo

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Carpaccio de aguacate y langostinos

Un carpaccio diferente, utilizando aguacate y langostinos, y acompañado de un delicioso pesto casero. Una receta muy rápida de preparar… Ingredientes (4 personas): 1 aguacate, cortado fino 10 langostinos, pelados y sin cabeza, cortados por la mitad a lo largo … Sigue leyendo

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Puding de coco con mango

No soy gran amante de los postres con gelatina, pero siempre los pruebo…muchas veces me llevo una decepción, pero en éste postre tengo que admitir que me quedé sorprendida la primera vez que lo degusté…. Ingredientes (4 personas): 1/4 c/c … Sigue leyendo

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Pinchos de tomate y mozzarella

Un bocadito de mozzarella muy rico, os aconsejo tener siempre pesto casero congelado en cubiteras, es ideal para preparar éstos rápidos pinchos… Ingredientes (4 personas): 10 bolitas de mozzarella (125 grs.) 3 c/s pesto de albahaca 10 tomates cherry 10 … Sigue leyendo

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Barritas de frutos secos {sin horno}

Me gusta tener caprichos dulces en la nevera y más si son sanos. La receta de hoy, además es sin gluten y sin lácteos, por lo que muchos la podréis disfrutar… Ingredientes: 200 grs. dátiles (Medjool) 100 grs. aceite de … Sigue leyendo

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