Bocadillo de bacalao y salsa tartara

No siempre tenemos que comer una hamburguesa entre el pan….podemos optar por el pescado o hamburguesas vegetales…hoy os propongo un bocadillo muy rico con bacalao…

Bocadillo de bacalao y salsa tártara-2

Ingredientes (4 personas):

4 panecillos para hamburguesa
300 grs. bacalao fresco, cortado en trozos regulares
3 c/s harina de arroz (o harina normal)
Un pizca de cayena en polvo
Sal y pimienta
2 c/s aceite

Salta tártara
Canónigos

Preparación:

Mezclar en una bolsa la harina con la cayena. Salpimentar y rebozar el bacalao. Freírlo en una sartén con el aceite.

Cortar el panecillo por la mitad, repartir los canónigos, la salsa tártara, el bacalao y tapar con el pan. Servir inmediatamente.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Recetas de bocadillos

En Pienso…luego cocino

…os recomendamos uno de los libros de nuestra biblioteca gastronómica….no os lo perdáis!


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Una respuesta a Bocadillo de bacalao y salsa tartara

  1. Teresa dijo:

    Tremendo este bocadillo, alimenta sólo de verlo, que cosa más rica!!
    Tengo que probarlo si o si!!
    Besoss

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