Archivo de la categoría: Pescado

Gambas marinadas

No sólo preparamos carne en la barbacoa, a unas buenas gambas no les decimos que no….y más a éstas, en las que la marinada nos sirve como ensalada, así es bien completo! Ingredientes (4 personas): 12 gambas grandes, peladas y … Sigue leyendo

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Pasta con gambas, almejas y calamares

Un clásico imprescindible en mi recetario…con ingredientes de calidad os saldrá un plato estupendo… Ingredientes (4 personas): 300 grs. pasta corta (o fideos n.º4) 1 l. caldo de verduras, caliente 400 grs. calamares (o sepia), cortados 12 gambas, sin cabeza, … Sigue leyendo

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Rape con judías y salsa romesco

Me encanta ésta receta, por lo fácil que es y por la combinación de ingredientes. Acompaña con una baguette, la necesitarás…aunque también puedes acompañarlo de una ensalada y tendrás un plato completo… Ingredientes (4 personas): 4 lomos de rape (175 … Sigue leyendo

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Cazuela india de pescado

Uno de mis platos preferidos: aromatizado por las especias y completo. Yo lo suelo preparar el día anterior, así sólo queda calentarlo y a la mesa! Ingredientes (4 personas): 4 c/s mantequilla clarificada (casera) 1 ½ c/c comino en polvo … Sigue leyendo

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Gambas rebozadas con mahonesa de lima

Os lo aseguro, no hay nada más rico que éstas gambas crujientes con esa mahonesa especial servidas como aperitivo…   Ingredientes (4 personas): 8 gambas grandes, peladas, sin cabeza, limpias, secadas con papel de cocina 1 c/s harina 1 clara … Sigue leyendo

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