Archivo de la categoría: Sopas y cremas

Crema de apionabo

Una cremita suave y rica para las noches que refrescan… Ingredientes (4 personas): 750 grs. apionabo, pelado y cortado en dados de 1×1 cm. 500 grs. patatas, peladas y cortadas en dados de 1×1 cm. 150 grs. cebolla, picada 2 … Sigue leyendo

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Crema thailandesa de tomate

No os perdáis ésta crema de tomate, con sus sutiles toques tailandeses…yo siempre tengo una reserva en el congelador para esos días que no tengo tiempo de cocinar… Ingredientes (4 personas): 750 grs. tomates rojos, escaldados, sin piel 1 cebolla … Sigue leyendo

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Crema de coliflor y vainilla

Esta crema es ideal para servir con muchos invitados, ya que se puede preparar con antelación. A mí me gusta mucho combinada con bacalao marinado, pero con salmón también está bueno… Ingredientes (12 personas aperitivo): 400 grs. ramilletes de coliflor … Sigue leyendo

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Crema de calabacín al romero

El calabacín en crema nos gusta mucho, hay un par de recetas más publicadas en el blog. La receta de hoy tiene como especial el aroma del romero y a mí me parece indispensable servirla con el salmón marinado… Ingredientes … Sigue leyendo

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Sopa especiada de espinacas

Esta sopa es una receta india especiada muy buena. A tener en cuenta que el garam masala comercializado suele ser más picante que el que podamos preparar en casa a nuestro gusto, así que si no os gusta el picante, … Sigue leyendo

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