Archivo de la categoría: Acompañamientos y básicos

Chutney de tomate

El pasado verano estuve en un workshop para cocinar en barbacoas y una de las recetas a preparar era éste chutney, que acompañaba a unas hamburguesas. Me gustó tanto, que desde entonces lo preparo regularmente, lo envaso al vacío y … Sigue leyendo

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Bhajis de cebolla

Aunque estos buñuelos de cebolla de origen hindú se pueden servir con una salsa de yogur y menta, yo los sirvo tal cual para picar o como acompañamiento de pescado a la plancha… Ingredientes: 2 cebollas (200 grs.), cortadas finas … Sigue leyendo

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Timbal de patatas al romero

Un acompañamiento de patatas diferente, ideal cuando preparo el plato principal en el horno, así aprovecho y quedan muy ricas! Ingredientes: 80 grs. mantequilla 1 c/c hojas de romero, picadas 1 diente de ajo, prensado 1 c/c hojas de salvia … Sigue leyendo

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Aguacate con cilantro y tomate

La receta de hoy sirve tanto para acompañar pescado a la plancha, como para servirlo con nachos o palitos de verdura cruda e ir dipeando….escoged la opción que más os guste, pero no dejéis de probarlo… Ingredientes (4 personas): 2 … Sigue leyendo

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Tomates marinados

Si probáis éstos tomates, os aseguro que os pasará como a mí: tendréis siempre un pote en la nevera para utilizarlos con todo….tortillas, ensaladas, panes…. Ingredientes: 500 grs. tomates cherry, lavados 5 dientes de ajo, pelados, cortados por la mitad … Sigue leyendo

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