Archivo de la categoría: Aperitivos y tapas

Empanadillas de atún

En la receta de hoy os quería enseñar las clásicas empanadillas rellenas de atún, pero también cómo preparar la masa casera, para todos aquellos que, como yo, no encontramos masa ya comercializada donde vivimos… Ingredientes (35 unidades): Masa de empanadillas … Sigue leyendo

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Salmón marinado con whisky y vainilla

Siempre tengo salmón marinado en el congelador, a punto para cortar y servir y suelo prepararlo siempre igual. Hace un tiempo encontré esta receta alternativa, con whisky, el toque dulce del jarabe de arce y la vainilla y me encantó! … Sigue leyendo

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Steak tartar al estilo asiatico

Si os gustan los tartar, deberíais probar éste con otros matices…os gustará! Ingredientes (4 personas): 300 grs. solomillo de ternera, con poca grasa, cortado muy pequeño (*) 8 yemas de huevos de codorniz Cebolla frita (envasada) Hojas de cilantro picadas, … Sigue leyendo

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Brie al horno con fresas a la miel de lavanda

Voy ampliando el recetario con fresas, hoy combinan perfectamente con brie caliente… Ingredientes (4 personas): 250 grs. queso brie (*) 3 c/s miel 3/4 c/c hojas de lavanda secas 200 grs. fresas, sin pedúnculo, cortadas 60 grs. pistachos, picados groseramente … Sigue leyendo

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Nuggets de pollo {horno}

Los nuggets de pollo, ese snack socorrido para niños (y mayores) que siempre tengo a punto en el congelador… Ingredientes (4 personas): 70 grs. queso crema (o quesitos) 500 grs. pollo (pechuga o contramuslos, a vuestro gusto) 2 dientes de … Sigue leyendo

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