Archivo de la categoría: Aperitivos y tapas

Bombón de salmón con crema de wasabi

Una buena propuesta para las fiestas es éste bombón de salmón, que se puede preparar con antelación, luce en la mesa y está muy rico con el toque exótico del wasabi… Ingredientes (8 unid.): Lonchas grandes salmón ahumado 150 grs. … Sigue leyendo

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Brie con manzanas y romero

Esta cazuelita de brie es muy suave y aromática por el romero. A mí me gusta servirla en cazuelitas individuales, así cada comensal puede ir mojando pan 😀 Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 1 manzana, sin corazón, pelada, cortada … Sigue leyendo

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Huevo de codorniz con salmon

A veces, los aperitivos más fáciles son los más sabrosos y sorprendentes…. Ingredientes: 160 grs. lonchas de salmón marinado (casero) o ahumado 12 huevos de codorniz 2 c/s mahonesa (casera) 1-2 c/c pasta de rábano picante 2 c/s hojas de … Sigue leyendo

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Mozzarella con mango

Más simple no puede ser, pero a mí me encanta la combinación….espero que a vosotros también! Ingredientes (4 personas): 1 mango, pelado, sin hueso, cortado en lonchas finas 12 bolitas de mozzarella 2 c/s vinagre balsámico Preparación: Envolver cada bolita … Sigue leyendo

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Bacalao marinado

En mi congelador no falta nunca salmón marinado casero, pero de vez en cuando también preparo bacalao, son dos pescados totalmente distintos, que completan una mesa de tapas… Ingredientes: 800 grs. lomo de bacalao (con piel) 50 grs. sal gorda … Sigue leyendo

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