Archivo de la categoría: Aperitivos y tapas

7 agosto, 2018 por Sonia

Bacalao marinado

En mi congelador no falta nunca salmón marinado casero, pero de vez en cuando también preparo bacalao, son dos pescados totalmente distintos, que completan una mesa de tapas… Ingredientes: 800 grs. lomo de bacalao (con piel) 50 grs. sal gorda … Sigue leyendo →

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24 julio, 2018 por Sonia

Carpaccio de aguacate y langostinos

Un carpaccio diferente, utilizando aguacate y langostinos, y acompañado de un delicioso pesto casero. Una receta muy rápida de preparar… Ingredientes (4 personas): 1 aguacate, cortado fino 10 langostinos, pelados y sin cabeza, cortados por la mitad a lo largo … Sigue leyendo →

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17 julio, 2018 por Sonia

Pinchos de tomate y mozzarella

Un bocadito de mozzarella muy rico, os aconsejo tener siempre pesto casero congelado en cubiteras, es ideal para preparar éstos rápidos pinchos… Ingredientes (4 personas): 10 bolitas de mozzarella (125 grs.) 3 c/s pesto de albahaca 10 tomates cherry 10 … Sigue leyendo →

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19 junio, 2018 por Sonia

Mozzarella marinada

Me gusta servir mozzarella en una mesa de tapas, ésta es una de las maneras de darle sabor… Ingredientes: 125 grs. bolitas de mozzarella, escurrida 2 dientes de ajo, prensados Aceite de oliva 10 hojas de albahaca Pimienta negra molida … Sigue leyendo →

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12 junio, 2018 por Sonia

Terrina de pollo {sin gluten, sin lácteos}

Esta terrina os solucionará una cena si la acompañáis de una ensalada o la podéis servir cortada para una mesa de tapas…También es ideal para llevar al trabajo o a la playa, ya que se puede comer a temperatura ambiente… … Sigue leyendo →

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