Archivo de la categoría: Aperitivos y tapas

Carpaccio de aguacate y langostinos

Un carpaccio diferente, utilizando aguacate y langostinos, y acompañado de un delicioso pesto casero. Una receta muy rápida de preparar… Ingredientes (4 personas): 1 aguacate, cortado fino 10 langostinos, pelados y sin cabeza, cortados por la mitad a lo largo … Sigue leyendo

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Pinchos de tomate y mozzarella

Un bocadito de mozzarella muy rico, os aconsejo tener siempre pesto casero congelado en cubiteras, es ideal para preparar éstos rápidos pinchos… Ingredientes (4 personas): 10 bolitas de mozzarella (125 grs.) 3 c/s pesto de albahaca 10 tomates cherry 10 … Sigue leyendo

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Mozzarella marinada

Me gusta servir mozzarella en una mesa de tapas, ésta es una de las maneras de darle sabor… Ingredientes: 125 grs. bolitas de mozzarella, escurrida 2 dientes de ajo, prensados Aceite de oliva 10 hojas de albahaca Pimienta negra molida … Sigue leyendo

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Terrina de pollo {sin gluten, sin lácteos}

Esta terrina os solucionará una cena si la acompañáis de una ensalada o la podéis servir cortada para una mesa de tapas…También es ideal para llevar al trabajo o a la playa, ya que se puede comer a temperatura ambiente… … Sigue leyendo

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Empanada con bacalao, pasas y piñones

La empanada es una buena opción para preparar cuando te juntas con mucha gente en casa…es fácil de comer y suele gustar a todo el mundo…la de hoy, preparada con bacalao desalado… Ingredientes para el relleno: 2 cebollas (300 grs.), … Sigue leyendo

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