Archivo de la categoría: Pescado

Gambas en salsa

Esta es una tapa que me encanta repetir, por lo buena que está y lo fácil que es de preparar…. Ingredientes (4 personas): 120 ml. aceite de oliva 4 dientes de ajo, pelados, enteros 1 rebanada de pan, sin corteza … Sigue leyendo

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Salmón marinado con whisky y vainilla

Siempre tengo salmón marinado en el congelador, a punto para cortar y servir y suelo prepararlo siempre igual. Hace un tiempo encontré esta receta alternativa, con whisky, el toque dulce del jarabe de arce y la vainilla y me encantó! … Sigue leyendo

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Lenguado con salsa de berros

En casa solemos comer mucho pescado a la plancha….la salsa de hoy le da el toque diferente: cremosa y nutritiva por los berros… Ingredientes (4 personas): 4 lenguados, limpios, salpimentados 1 l. caldo de pescado Sal y pimienta Ingredientes para … Sigue leyendo

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Salmon a las hierbas con hinojo y patatas

Os traigo otra receta con salmón, hoy con un toque aromático de hierbas y bien acompañado por unas patatas horneadas….la salsa le da el punto diferente… Ingredientes (6 personas): 80 ml. aceite 1 kg. patatas nuevas, lavadas, cortadas en cuartos … Sigue leyendo

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Salmón con manzana y piñones

Me encanta probar nuevas recetas con salmón…ésta de hoy es sorprendente con la mezcla de la salsa de yogur y las manzanas con piñones…. Ingredientes (4 personas): 4 lomos de salmón de 200 grs. 140 grs. yogur 110 grs. nata … Sigue leyendo

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