Archivo de la categoría: Pescado

Risotto al limón con salmón

En casa suelo preparar casi cada semana un plato con salmón, porque además de sano, es muy versátil…en la receta de hoy se convierte en un plato completo acompañado del risotto…aunque podéis utilizar otro tipo de pescado, como bacalao o … Sigue leyendo

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Salmón al curry

Ya sabéis que depende de la mezcla que utilicemos, podemos preparar infinidad de tipos de curry…en la receta de hoy, queda un plato delicioso, yo lo suelo acompañar de arroz basmatti y tengo una comida completa… Ingredientes (4 personas): 2 … Sigue leyendo

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Salmón relleno con menta y pistachos

Os traigo una manera diferente de comer el salmón: relleno con menta y pistachos, una combinación excelente… Ingredientes (4 personas): 4 lomos de salmón de 150 grs., cortados por la mitad a lo largo (sin llegar al final por uno … Sigue leyendo

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Terrina de rape

Aunque yo hago esta terrina a menudo en el verano, me parece una buena propuesta a tener en cuenta como entrante frío para las fiestas… Ingredientes (4 personas, molde 8×16 cm.): 400 grs. lomos de rape, cortado a daditos 4 … Sigue leyendo

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Salmón en salsa de zanahoria

No sabía muy bien cómo llamar a esta receta, porque como veis en las fotos, más que una salsa, es un caldo que acompaña al salmón…yo suelo servirlo en la mesa con jarritas de salsa, para que cada comensal se … Sigue leyendo

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