Archivo de la categoría: Pollo y aves

Estofado de pollo con calabaza y champiñones {Pollo cacciatore}

Esta receta típica de Italia, es un guiso de pollo preparado con tomates, vino y hierbas. Existen muchas variantes, pero yo, sin dudarlo, me quedo con la de hoy, que incorpora calabaza y champiñones. Yo utilizo contramuslos, pero podéis utilizar … Sigue leyendo

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Pollo a la plancha con lima y cilantro

Una manera de comer pollo a la plancha, bien sano, fácil de hacer y muy sabroso… Ingredientes (4 personas): 600 grs. contramuslos de pollo, sin hueso 3 c/s aceite de oliva 4 dientes de ajo, prensados 4 c/s cilantro fresco, … Sigue leyendo

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Terrina de pollo {sin gluten, sin lácteos}

Esta terrina os solucionará una cena si la acompañáis de una ensalada o la podéis servir cortada para una mesa de tapas…También es ideal para llevar al trabajo o a la playa, ya que se puede comer a temperatura ambiente… … Sigue leyendo

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Pollo al curry con verduras

La receta de hoy es increíblemente buena. El pollo se prepara sin dorarlo antes, se cocina al final, aprovechando el calor residual de la crema y las verduras, por lo que queda muy tierno y sabroso…lleno de verduras y vitaminas, … Sigue leyendo

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Pollo Thoran

Esta receta de pollo especiada es un plato típico del sur de la India. Esta es la versión que yo he probado y que os puedo decir que es buenísima. Servida con arroz blanco tenéis una cena completa…. Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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