Archivo de la categoría: Recetas aptas para intolerantes a la lactosa

Bhajis de cebolla

Aunque estos buñuelos de cebolla de origen hindú se pueden servir con una salsa de yogur y menta, yo los sirvo tal cual para picar o como acompañamiento de pescado a la plancha… Ingredientes: 2 cebollas (200 grs.), cortadas finas … Sigue leyendo

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Simit {panecillos turcos}

Estos panecillos se preparan bañándolos en jarabe de uvas, pero como es difícil de encontrar, se suele hacer con sirope de arce. El resultado es un panecillo ligeramente dulce, en casa nos gustan para rellenar con salmón marinado…pero admiten cualquier … Sigue leyendo

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Salmón al curry

Ya sabéis que depende de la mezcla que utilicemos, podemos preparar infinidad de tipos de curry…en la receta de hoy, queda un plato delicioso, yo lo suelo acompañar de arroz basmatti y tengo una comida completa… Ingredientes (4 personas): 2 … Sigue leyendo

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Pollo Thoran

Esta receta de pollo especiada es un plato típico del sur de la India. Esta es la versión que yo he probado y que os puedo decir que es buenísima. Servida con arroz blanco tenéis una cena completa…. Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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Pincho de huevo de codorniz al tomillo

Un pincho rápido y con mucho sabor, ideal en una mesa de tapas… Ingredientes (8 unid.): 8 huevos de codorniz 8 tomates semisecos en aceite, escurridos 3 c/c hojas de tomillo seco 2 c/c sal Maldón 2 c/c comino en … Sigue leyendo

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