Archivo de la categoría: Recetas aptas para intolerantes a la lactosa

Gambas rebozadas con mahonesa de lima

Os lo aseguro, no hay nada más rico que éstas gambas crujientes con esa mahonesa especial servidas como aperitivo…   Ingredientes (4 personas): 8 gambas grandes, peladas, sin cabeza, limpias, secadas con papel de cocina 1 c/s harina 1 clara … Sigue leyendo

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Bollitos de azahar y naranja

Estos bollitos son muy tiernos y con un suave aroma a naranja, rebozados con azúcar, siendo la masa no muy dulce….irresistibles! Se preparan con aceite de oliva, no llevan ni lácteos ni huevos… Ingredientes (12 unid.): 250 grs. harina Una … Sigue leyendo

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Crema thailandesa de tomate

No os perdáis ésta crema de tomate, con sus sutiles toques tailandeses…yo siempre tengo una reserva en el congelador para esos días que no tengo tiempo de cocinar… Ingredientes (4 personas): 750 grs. tomates rojos, escaldados, sin piel 1 cebolla … Sigue leyendo

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Brownie {sin lácteos, sin gluten}

Nadie percibe en éste brownie que no lleva mantequilla como es habitual…queda jugoso y con sabor a chocolate…ideal para los que padecemos intolerancias a la leche y el gluten… Ingredientes (23×23 cm.): 30 grs. maizena 35 grs. cacao en polvo … Sigue leyendo

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Guisantes especiados

Ya sabéis que le doy tanta importancia a un plato principal, como a los acompañamientos. Hoy os traigo uno que os servirá para completar cualquier plato…   Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 250 grs. guisantes congelados 1 patata (200 … Sigue leyendo

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