Archivo de la categoría: Recetas para vegetarianos

Pinchos de tomate y mozzarella

Un bocadito de mozzarella muy rico, os aconsejo tener siempre pesto casero congelado en cubiteras, es ideal para preparar éstos rápidos pinchos… Ingredientes (4 personas): 10 bolitas de mozzarella (125 grs.) 3 c/s pesto de albahaca 10 tomates cherry 10 … Sigue leyendo

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Barritas de frutos secos {sin horno}

Me gusta tener caprichos dulces en la nevera y más si son sanos. La receta de hoy, además es sin gluten y sin lácteos, por lo que muchos la podréis disfrutar… Ingredientes: 200 grs. dátiles (Medjool) 100 grs. aceite de … Sigue leyendo

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Ensalada de lentejas al balsámico

La combinación lentejas-vinagre balsámico ya la conocía de ésta ensalada con gambas, pero cuando probé ésta receta por primera vez, me entró curiosidad la combinación con patatas y las verduras salteadas…y os puedo asegurar que casan perfectamente… Ingredientes para las lentejas … Sigue leyendo

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Helado de albahaca al limon

¿Recordaís que siempre os aconsejo congelar las claras de huevo? pues aquí os dejo una de esas recetas donde las aprovechareis: un helado sin utilización de máquina y que os refrescará en los días calurosos… Ingredientes (4 personas): El zumo … Sigue leyendo

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Panecillos a las hierbas

Cuando llega el buen tiempo y tenemos la oportunidad de encender la barbacoa, éstos panecillos nos acompañan siempre: no necesitan máquina de amasar, no necesitan reposo y están deliciosos….el aspecto es rústico y con un sabor a hierbas. Si el … Sigue leyendo

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