Archivo de la categoría: Recetas sin gluten

Garbanzos a la hindú

Estos garbanzos son ideales para acompañar comida hecha en la barbacoa, ya que están ricos tanto recién hechos como templados. También se pueden acompañar de carnes, pollo o pescados a la plancha, para tener un plato completo… Ingredientes (4 personas): … Sigue leyendo

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Risotto con tomates y queso de cabra

Sorprendida me quedé la primera vez que probé éste risotto, tenía mis dudas de cómo el queso de cabra iba a quedar, pensaba que el sabor sería muy pronunciado…pero no, está tan rico que se ha quedado como fijo en … Sigue leyendo

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Tortilla de boniatos con espinacas y pimientos

Una variante de la clásica tortilla, ésta preparada con verduras: muy rica! sirve tanto como para una comida ligera como para servir como tapa… Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 200 grs. cebolla roja, cortada en aros 3 dientes de … Sigue leyendo

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Pollo al limón

Otra de mis recetas preferidas a la hora de preparar un pollo entero…me encanta el sabor al limón de la marinada… Ingredientes (4 personas): 1 pollo entero de 1,6 kg., limpio 2 hojas de laurel 40 grs. mantequilla, a daditos … Sigue leyendo

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Gambas especiadas

Estas gambas son de mis favoritas si preparo una mesa de tapas: ligeramente especiadas e ideales para acompañar de una baguette… Ingredientes (4 personas): 3 dientes de ajo, picados 1 guindilla, sin semillas, picada o en aros 150 grs. tomates … Sigue leyendo

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