Archivo de la categoría: Recetas sin gluten

Estofado al oporto

Otra de mis recetas favoritas: marinar, preparación simple y larga cocción en el horno…la carne se deshace en la boca. Si lo servís con arroz hervido, tenéis un plato completo… Ingredientes (4 personas): 10 dientes de ajo, pelados 250 grs. … Sigue leyendo

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Salmón en salsa de zanahoria

No sabía muy bien cómo llamar a esta receta, porque como veis en las fotos, más que una salsa, es un caldo que acompaña al salmón…yo suelo servirlo en la mesa con jarritas de salsa, para que cada comensal se … Sigue leyendo

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Sopa de almendras con pollo y dátiles

Una sopa especiada y completa con el pollo, los dátiles y los matices de la harissa, una salsa magrebí picante que combina a la perfección con las almendras….te apuntas a probar nuevos sabores? Ingredientes (4 personas): 2 piernas de pollo, … Sigue leyendo

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Tartar de fuet

Me costó decidirme a probar ésta receta, pero me encantó desde el primer día…es ideal para el verano, para picotear…os diría que comerlas con patatas fritas es casi imprescindible, aunque encima de una tostada también está muy rico! Ingredientes (4 … Sigue leyendo

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Aguacate con cilantro y tomate

La receta de hoy sirve tanto para acompañar pescado a la plancha, como para servirlo con nachos o palitos de verdura cruda e ir dipeando….escoged la opción que más os guste, pero no dejéis de probarlo… Ingredientes (4 personas): 2 … Sigue leyendo

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