Archivo de la categoría: Recetas sin gluten

Pollo con curry Massaman

Una receta absolutamente fantástica! No os asustéis por el largo de la receta, se necesitan muchas especias para preparar el curry, pero os aseguro que vale la pena…y si lo preferís, se puede preparar con carne en lugar de pollo…o … Sigue leyendo

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Huevos de codorniz rebozados

Una manera diferente de servir huevos de codorniz: rebozados con almendras. A mí me gusta el crujiente de las almendras laminadas, pero se pueden preparar también con almendras trituradas, quedando una capa fina por el exterior…. Ingredientes (12 unid.): 12 … Sigue leyendo

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Ensalada templada de judías

Una ensalada muy completa, con todas las vitaminas necesarias… Ingredientes (4 personas): 2 pimientos rojos asados, cortados en trocitos 600 grs. judías blancas (o rojas, al gusto) envasadas, escurridas 1 diente de ajo 5 c/s aceite de oliva 500 grs. … Sigue leyendo

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Estofado al oporto

Otra de mis recetas favoritas: marinar, preparación simple y larga cocción en el horno…la carne se deshace en la boca. Si lo servís con arroz hervido, tenéis un plato completo… Ingredientes (4 personas): 10 dientes de ajo, pelados 250 grs. … Sigue leyendo

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Salmón en salsa de zanahoria

No sabía muy bien cómo llamar a esta receta, porque como veis en las fotos, más que una salsa, es un caldo que acompaña al salmón…yo suelo servirlo en la mesa con jarritas de salsa, para que cada comensal se … Sigue leyendo

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