Archivo de la categoría: Recetas sin gluten

Huevo de codorniz con salmon

A veces, los aperitivos más fáciles son los más sabrosos y sorprendentes…. Ingredientes: 160 grs. lonchas de salmón marinado (casero) o ahumado 12 huevos de codorniz 2 c/s mahonesa (casera) 1-2 c/c pasta de rábano picante 2 c/s hojas de … Sigue leyendo

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Tartaletas con chocolate {sin gluten, sin lácteos, sin horno}

Estos bocaditos hechos con ingredientes saludables son ideales para tomar en esos momentos que nos apetece algo dulce. Son blandos con un relleno cremoso de chocolate, las nueces le dan el toque crujiente… Ingredientes para la base (24 unid. 4,5 … Sigue leyendo

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Mozzarella con mango

Más simple no puede ser, pero a mí me encanta la combinación….espero que a vosotros también! Ingredientes (4 personas): 1 mango, pelado, sin hueso, cortado en lonchas finas 12 bolitas de mozzarella 2 c/s vinagre balsámico Preparación: Envolver cada bolita … Sigue leyendo

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Barritas de frutos secos con chocolate

Os traigo una receta increíblemente rica y además es sin lactosa, sin gluten, sin azúcar añadido y sin horno…yo creo que más no se puede pedir… Ingredientes base: 150 grs. anacardos 60 grs. aceite de coco (o mantequilla) 30 grs. … Sigue leyendo

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Bacalao marinado

En mi congelador no falta nunca salmón marinado casero, pero de vez en cuando también preparo bacalao, son dos pescados totalmente distintos, que completan una mesa de tapas… Ingredientes: 800 grs. lomo de bacalao (con piel) 50 grs. sal gorda … Sigue leyendo

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