Archivo de la categoría: Recetas sin gluten

11 enero, 2019 por Sonia

Bizcocho de manzanas y nueces {sin gluten, sin lácteos, sin huevo}

Cuando encontré ésta receta, pensé que no podía ser cierto. Soy intolerante al gluten, a la lactosa y a los huevos, por lo que poder disfrutar tranquilamente de una rica tarta de manzana me dio una gran alegría. Tenía mis … Sigue leyendo →

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20 diciembre, 2018 por Sonia

Bocaditos de chocolate con avellanas caramelizadas

Os traigo estos bocaditos, que me parecen ideales para fiestas. Se hacen con antelación y los podéis preparar con moldes más pequeños y entonces serán del tamaño justo para endulzar el café. Mi consejo es que utilicéis un chocolate de … Sigue leyendo →

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19 diciembre, 2018 por Sonia

Crema de coliflor y vainilla

Esta crema es ideal para servir con muchos invitados, ya que se puede preparar con antelación. A mí me gusta mucho combinada con bacalao marinado, pero con salmón también está bueno… Ingredientes (12 personas aperitivo): 400 grs. ramilletes de coliflor … Sigue leyendo →

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18 diciembre, 2018 por Sonia

Tarta de queso al café con avellanas y chocolate {sin horno}

Para éstas fiestas, quería traeros una tarta diferente, sin horno, fácil de hacer y apta para celíacos. Lleva una base crocante de avellanas, con una capa crujiente de chocolate y una tarta de queso ligeramente aromatizada con café (opcional)… Ingredientes … Sigue leyendo →

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17 diciembre, 2018 por Sonia

Bombón de salmón con crema de wasabi

Una buena propuesta para las fiestas es éste bombón de salmón, que se puede preparar con antelación, luce en la mesa y está muy rico con el toque exótico del wasabi… Ingredientes (8 unid.): Lonchas grandes salmón ahumado 150 grs. … Sigue leyendo →