Cebolla caramelizada al vino tinto

La cebolla caramelizada es un acompañamiento muy versátil: en hamburguesas, carnes o pescados a la plancha….En la receta de hoy se caramelizan con vino tinto y éste le da un toque muy rico a las cebollas…

Hamburguesa con cebolla

Ingredientes:

2 cebollas, cortadas en aros finos
2 c/s vino tinto
2 c/s aceite de oliva
Sal y pimienta

Cebolla caramelizada al vino tinto

Preparación:

Calentar el aceite de oliva en una sartén, incorporar las cebollas, salpimentar, verter el vino y cocinar a fuego medio durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando.

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Otras recetas de cebollas como acompañamiento:

Cebollas monegascas Confitura de chalotas con ciruelas Cebollitas al balsámico


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