Crostini de calabaza y bacon

 

Ingredientes (10 unidades):

1 baguette
150 grs. calabaza, a daditos pequeños (aprox. ¼ de calabaza entera)
2 c/s aceite de oliva
100 grs. bacon, cortado a tiras pequeñas
Queso Parmesano rallado
Sal y pimienta

Preparación:

Cortar el pan en rebanadas de 1 cm, y hornearlas a 180 grados durante 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Disponer la calabaza en una bandeja de horno, regar con el aceite y salpimentar. Hornear durante 15 minutos, la calabaza estará entonces hecha.

Freír el bacon en una sartén hasta que queden crujientes.

Poner encima del pan la calabaza, el bacon y un poco de queso parmesano.


Aprovechar el calor del horno: introducir el pan un par de minutos, el queso quedará un poco derretido.

Esto lo vi en…Gordon Ramsay’s makes it easy


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3 respuestas a Crostini de calabaza y bacon

  1. Gitanilla dijo:

    Sonia es una maravilla lo que haces! te llevo siguiendo ya varios días pero ya me apunto a tu blog para no perderte la pista! enhorabuena por tu blog guapa!

    besitos,

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

  2. Wow! Todos los bocadillos se ven muy buenos, pero estos se ven BUENÍSIMOS! Justo acabo de terminar un recetario solo de cocteles, y estos creo que quedan perfectos para acompañar algunos en mi próxima reunión con amigos 🙂

    Si quieres ver el recetario, lo puedes descargar aquí http://goo.gl/rYr1z0

    ¡Gracias por las recetas!

  3. Lídia dijo:

    Mirando tus recetas de tapeo esta me entro por el ojo , mmmmmmmmmmm creo que empieza la era crostinni jijijiji 🙂

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