Ensalada de arroz con aliño de mostaza

Una ensalada ideal para aprovechar restos de arroz hervido…

Ensalada de arroz con aliño de mostaza

Ingredientes (4 personas):

320 grs. arroz blanco hervido
125 grs. gambitas cocidas
1 loncha gruesa de jamón dulce, cortada a daditos
100 grs. surimi, cortado a rodajitas
1 lata pequeña piña en almíbar, escurrida y cortada a daditos
Cebollino fresco, picado
12 tomates cherry, cortados por la mitad

Ingredientes para el aliño:

1 c/c mostaza
4 c/s aceite de oliva virgen
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes de la ensalada en un bol. Reservar en la nevera.

Batir los ingredientes para el aliño. Aliñar en el momento de servir.

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café


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18 respuestas a Ensalada de arroz con aliño de mostaza

  1. Dolorss dijo:

    Ara ja comencen a venir de gust aquestes amanides.

    Molt apetitoses.

    Petons

  2. Mónica dijo:

    Me encantan las ensaladas. Fresquitas, coloridas, y muy sabrosas si son como esta. Una delicia, Sonia!

  3. Neus dijo:

    Refrescant i plena de color… cap a la llista d’espera pe fer.la.
    Una abraçada

  4. antonia dijo:

    A mí también me encantan las ensaladas, y sobre todo con aliño de mostaza!
    besos

  5. Rosa Mari dijo:

    :n que bien esta ensalada si que me veo capaz de hacerla y puedo comerla, de lo poco que puedo comer dicho sea de paso, uno de los ingredientes lo cambiaré y perdonarme Sonia y demas expertos/as pero el tomate cherry no, me gusta el de montserrat… o se llama de otra manera , mañana es lo que cenaré, gracia Sonia y este finde si puedo tengo varias recetas tuyas que me gustaría probar,
    hasta pronto muchos besitos :g

  6. Rosa, pon el tomate q quieras….a mi el de Montserrat me pilla un poco lejos…:c

  7. Gloria dijo:

    Si señora, una receta fresquita y rica,

  8. Marina dijo:

    Sonia, hola guapa,
    Ahora que ya empieza el buen tiempo, eso parece, son ideales estas ensaladas variadas, originales, fresquitas, divertidas…:q
    ¡Me encanta esta con salsita de mostaza, hay que probarla!:a
    Besos,
    Marina

  9. Cavaru dijo:

    Me encanta el arroz y el aliño de mostaza así que tengo que probar esta ensalada!!
    Besitos

  10. Domi dijo:

    ¿Te puedes creer que me da reparo mezclar carne con pescado? por ejemplo, el jamón dulce con el surimi y las gambitas, y me consta que esta riquísimo, pero no se nunca se me ocurre. Aprovecharé para clonarte esta recetilla tal cual a ver si supero mi “reparo”. Un beso.

  11. Que ensaladita mas buena y cuanto apetece.
    Besos

  12. Jose dijo:

    Buena combinación. Me gusta el aliño de mostaza sin vinagre.

    Besos.

  13. Una amanida boníssima. M’agrada l’amaniment, jo també faig un amb mostassa i mel que queda molt bo.
    Petonets

  14. Quin amanida més bona! No soc fan de mostassa però serà qüestió de provar-ho. Salut!

  15. Fimère dijo:

    cette salade est parfaite pour l’été, j’aime beaucoup la vinaigrette qui l’accompagne
    bonne journée

  16. Perfecta para esta época de calores.

  17. Nadji dijo:

    Une salade estivale pleine de fraicheur et des photos magnifiques.
    Bravo Sonia et à bientôt.

  18. Olga dijo:

    Qué ensalada más buena, es que tiene de todo. Y para este tiempo muy adecuada.
    Un saludillo
    Olga

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