Ensalada de bacalao y pimientos

Sabrosa y fresca ensalada para los días de calor…

Ingredientes (2 personas):
200 grs. bacalao desalado, desmigado
250 grs. pimientos rojos asados, escurridos, cortados en trozos
1 cebolla roja, picada
2 cebolletas, picadas
Cilantro fresco, picado
El zumo de 1 limón
1/2 c/c miel
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y salpimentar (ojo! depende de cómo esté el punto del bacalao). Reservar en la nevera durante una hora.

Abreviaturas: c/c = cucharita de café

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten


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38 respuestas a Ensalada de bacalao y pimientos

  1. Piluka dijo:

    A pesar de que el bacalao me sienta regulin, tiene una pinta estupenda!!!! Aunque con merluza tambien tiene que estar rica!
    Besos

  2. Chez Silvia dijo:

    Uiiii!! es mia!!!!! la faré dintre la dièta que estem fent els Srs.Esteve podem menjar d´aquesta maravella!!! Petons

  3. SUNY SENABRE dijo:

    Una presentación de lujo, para un plato que combina de maravilla todos sus ingredientes.

    Besitos,

  4. Anniki dijo:

    jejejej ara ja em puc passar! M’agrada molt l’amanida però et canvio el pebrot per tomàquet!! :PP (pensaràs que sóc una quejica jajajja, però no m’agrada el pebrot :S) Tot i això, t’asseguro que el meu pare matarà per aquesta amanida així que li faré la versió per ell 🙂

  5. Gloria dijo:

    Que buen plato!!! además lo puedo comer en mi nueva dieta masoca que me ha puesto la nutricionista.
    Besazos.

  6. Núria dijo:

    Que rica y el toque de miel me ha gustado mucho…
    petons

  7. Mmm, bacalao y pimientos…para que decir más. Y seguro que la miel le va genial a esa combinación. Otra receta más para mi recetario del verano 🙂

    ¡Saludos!

  8. PUNTIYO dijo:

    Nos encanta el bacalao.

  9. Sonia, me encanta pero con tu permiso le quitaré el cilantro. No nos llevamos bien. Un besote.

  10. Neus dijo:

    :)) Quanta lletra que hi ha avui….
    Breve, rápida , eficaç i recepte bona per els amnats del bacalla

  11. Carolina dijo:

    Una ensalada de lujo, desde luego.
    Besitos

  12. Esto tiene muy buena pinta con el bacalao. Una receta riquísima. Besos

  13. Anonymous dijo:

    Me encanta el bacalao y esta ensalada seguro que es una delicia

    M. Ángeles

  14. orquidea59 dijo:

    :n Deliciosa y con lo que me gusta el bacalao…
    Besos

  15. Kako dijo:

    Tengo pendiente de hacer tu empedrat, ahora me llevo esta receta, me va a encantar.
    Besos :q

  16. Quo dijo:

    Buenísimo! una combinación bien rica.

  17. Goyi dijo:

    Vaya ensalada piramidal que te has montado…eso es una obra de arte!!!…tanto como la ensalada, esa combinación es buenísima.
    Besitos wapa

  18. ospanacar dijo:

    Una ensalada delicosa¡¡¡¡ y una presentación exquisita, Un beso

  19. Laube dijo:

    Sonia, me parece una ensalada de lo más apetitosa. Nunca me ha dado por hacer ensaladas con bacalao, pero esa vista me ha hecho que me tiente mucho…
    Un besote

  20. Heva dijo:

    Tomatitos para las dos hoy jejeje

  21. Anna dijo:

    Qué bien casa el bacalao con los pimientos, y encima con esa presentación……..de fábula!!!. un beso

  22. Miquel dijo:

    me gusta esta ensalada,los ingredientes y el estilo piramide muy bien.
    peto
    miquel

  23. Hola,
    M’agrada molt aquesta amanida. és veritat que amb la calor aquestes amnaides són ideals. Queda maquísima amb aquesta forma. Petons

  24. vicky dijo:

    Una ensalada con una pinta buenisima y con ese toque de miel la hacen distinta……..
    la foto de 10
    Besitos

  25. StHilari dijo:

    una delícia d’amanida, ben freda…. ara que ve l’estiu…
    Una abraçada

  26. ROCIO dijo:

    Vaya montaje precioso de la ensalada que has hecho Sonia! ya no puede ser más apetecible este plato. Mi madre siempre que hace ensalada de pimientos asados, pone boquerones fritos para mezclarlos, pero con bacalao no lo he probado nunca. Me imagino que tiene que ser una mezcla perfecta.
    Un besito.

  27. Alba dijo:

    Pim pam i una amanida boníssima! M’encanta el bacallà i sobretot quan és així, dessalat i prou sense coure. Sovint preparo esqueixada, ens encanta. A la propera probo la teva versió amb pebrot!

    petonets guapa!!

  28. Sencilla y buenisima esta ensalada.
    Un beso.

  29. Ana dijo:

    Una de mis debilidades, los pimientos asados…y la combinación perfecta, tengo que probar el toque de la miel, me ha parecido muy atractivo. Me voy al congelador a sacar los pimientos y la pongo en marcha mañana mismo…

    Un saludo!!!

  30. Bacalao y pimientos…..ya quiero comerlo!!…Abrazotes, Marcela

  31. Manderley dijo:

    Una ensalada, para mí, muy original, me la apunto para este veranito.
    Saludos!

  32. Una ensalada deliciosa.
    Estupenda ahora con el buen tiempo.
    Besos

  33. Unodedos dijo:

    Es una de nuestras mezclas preferidas, qué delicia de ensalada Sonia!

  34. genial la ensalada sonia, lo del bacalao es lo que no tengo muy claro porque no tengo ni idea de desalarlo. gracias

  35. Un clasico diferente con ese toque de miel¡¡¡ Esto hay que probarlo¡¡¡ Por cierto, una presentacion muy chula¡¡¡

  36. Fem un mos dijo:

    El bacallà es bo de totes les maneres, i ara l’estiu entren molt bé aquets plats frescos
    Petons

  37. Maria Jose dijo:

    Hola soy seguidora tuya,y en el mundo bloguero hace muy poco,tu blog es uno de los mejores que he visto, en originalidad, variedad , y buen gusto,felicidades.Me encanta.Besos.

  38. Yolanda dijo:

    Adivina lo que acabo de hacer. Pues como tengo unas migas saladas de bacalao, acabo de ponerlas en agua. Tengo pimientos rojos para asar, y el resto de los ingredientes, así que bonita, ya me has apañao la cena del lunes, ele. ¡Pero qué maja! Ya te contaré :-))

    Besos!!

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