Ensalada de col, zanahoria y manzana

Esta ensalada, aunque se puede comer perfectamente así tal cual, ya que refresca mucho, yo la sirvo en bocadillos, acompañando a hamburguesas y otras cosas ricas (como la que publicaré la próxima semana)…

Ingredientes (4 personas):

200 grs. col (repollo), cortada en juliana (fina)
200 grs. zanahorias, peladas y ralladas
1 manzana, pelada, sin corazón y rallada

Ingredientes para el aliño:

150 grs. mahonesa
1 c/s vinagre de manzana (o blanco)
1 c/c mostaza de Dijon
2 c/s azúcar

Preparación:

Mezclar en un bol todos los ingredientes del aliño. Mezclar con el resto de ingredientes y reservar en la nevera una hora.

Esto lo vi en…El invitado de invierno

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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2 respuestas a Ensalada de col, zanahoria y manzana

  1. Qué pintón! y resulta ser muy fresquito!

  2. M’agrada tant l’amanida com el nou encapçalament que has posat al bloc (no sé si es nou nou, però acabo d’adonar-me’n ara!) Quina enveja de cuina 😀
    Bon dimecres!

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