Ensalada de huevo con miel y hierbas aromáticas

Ya os he comentado alguna vez que en Holanda es muy habitual comer ensalada de huevo, sobre todo en bocadillo, así que ésta es la tercera versión de dicha ensalada…otra que nos ha gustado y vamos preparando a menudo…en el blog tenéis la clásica, pero servida sobre cestas de pan y la  que incorpora guisantes

Ingredientes (6 personas):

4 huevos, hervidos como se indica aquí, picados
2 c/s mahonesa
2 c/c miel
2 c/s hierbas aromáticas (cebollino, perejil, tomillo…)
2 c/s nata para cocinar, batida
100 grs. gambitas cocidas, peladas
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar la mahonesa con la miel y las hierbas. Agregar la nata y las gambitas. Salpimentar.

Servir en cuencos individuales con rebanadas de baguette o encima de hojas de cogollos.

Vegetarianos: prescindir de las gambitas

Esto lo vi en…Amuses & Mini-hapjes

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Hoy…

en Pienso…luego cocino os hablamos sobre las almendras y algunas recetas donde las utilizamos….no os lo perdáis!


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Más recetas de este estilo en... Aperitivos y tapas, Ensaladas, Recetas para vegetarianos, Recetas sin gluten.

9 respuestas a Ensalada de huevo con miel y hierbas aromáticas

  1. Carlos Dube dijo:

    Qué bueno… pues sí, esto me lo metía yo en una baguette y a las 11 ñam!.

  2. miquel dijo:

    es buena y aromática y así presentada, para mi gusto mejor que sobre el pan.
    peto

  3. AnayBlanca dijo:

    Esto ha de estar muy rico, como primer plato o a modo de tapita. Tu nos lo has presentado de un modo impecable.
    Que tengas buen día
    Blanca de JUEGO DE SABORES

  4. Silvia dijo:

    Tus ensaladas de huevo son un éxito en casa,Y así presentadas les chifla.Lo que pasa que de de prepara muchas cazuelicas ;))

    Un beso enorme Sonia.

  5. LuisAntuña dijo:

    Esta receta d’ensalada acutar pa cuando venga’l bon tiempu, anque con dalgún otru ingrediente añedíu

  6. hope dijo:

    Madre mia que buena!!!!
    Ya tengo salvación para un compromiso de esta noche 🙂

  7. Aisha dijo:

    Una convinació molt interessant 🙂

  8. Mezcla interesante y muy sabrosa. Nos encanta.
    Besos.

  9. lola dijo:

    que rico para un buen aperitivo y la miel le tiene que ir estupenda

    ¡¡besos¡¡

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