Ensalada variada con aliño especial

Una ensalada completa para éstos días veraniegos….

Ensalada variada con aliño especial

Ingredientes (4 personas):

200 grs. lechuga variada
1 manzana (Fuji), lavada, sin corazón, cortada en gajos finos
50 grs. nueces (pecanas)
1 bulbo de hinojo pequeño, cortado fino
4 rábanos, cortados finos
100 grs. queso (tipo Gouda), cortado en lonchas

Ingredientes para el aliño:

1 yema de huevo M
4 c/s aceite de oliva
2 c/s crème fraîche
2 c/s suero de leche
1 chalota, picada
1 c/s zumo de limón
Sal y pimienta

Preparación:

Triturar todos los ingredientes del aliño.

Repartir los ingredientes de la ensalada en un plato grande y acompañar con el aliño para que cada comensal se sirva al gusto.

Esto lo vi en…delicious

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Recetas de ensaladas


Print Friendly, PDF & Email
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someone

Más recetas de este estilo en... Ensaladas, Recetas para vegetarianos, Recetas sin gluten and tagged .

Una respuesta a Ensalada variada con aliño especial

  1. Ana Wizner dijo:

    Ya te digo que el aliño es especial….especialmente bueno.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


− 1 = dos