Gazpacho de melocotón

Gazpacho de melocoton
Ingredientes (4 personas):
500 grs. melocotón (peso ya pelado y sin hueso)
500 grs. tomates, cortados a cuartos
½ pimiento verde, cortado
1 cebolla, cortada
½ diente de ajo (los más atrevidos, 1 diente de ajo entero)
30 ml. vinagre de Jerez (o de manzana)
50 ml. aceite de oliva
Sal

Preparación:

Triturar todos los ingredientes. Salar al gusto.

Esto lo vi en…El invitado de invierno

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten


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43 respuestas a Gazpacho de melocotón

  1. Neus dijo:

    Mai habia vist un gazpatxo de pressec. No puc imaginar el seu sabor.
    Una abraçada

  2. Tus recetas son siempre super originales, la única manera de conocer su sabor es probarlo.
    Besos.

  3. angeles dijo:

    hola guapa, veo que a ti tambien te van las combinaciones raras.
    yo lo he probado con sandia melon, albaricoques y melocoton ahh y fresas, seguro que me gustaria un saludo guapa

  4. Sara dijo:

    Pues con esto no se si atreverme la verdad… desde luego me puede la curiosidad… un besote nena.

  5. jose manuel dijo:

    Que original, no me imagino el sabor. Es cuestión de atreverse. Saludos

  6. Jose dijo:

    Lo he hecho de fresas alguna que otra vez, y aunque está rico, me gusta más la versión original. Desde luego esta de melocotón es sorprendente y la voy a preparar porque como dice Sara, me puede la curiosidad. Original es desde luego.

    Besos.

  7. Cris dijo:

    No lo probé nunca, pero la combinación de ingredientes debe dar un excelente resultado, me gusta!

  8. Cavaru dijo:

    No he probado gazpachos con frutas,pero la pinta de este es espectacular,habrá que probarlo!!
    Un beso

  9. ANA dijo:

    Sonia se ve muy apetitoso y fresquito. Buena idea.

    Un abrazo!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  10. Malutapia dijo:

    Qué rico!!!

    Tomo nota. Muchas gracias!!!!!!

  11. Caldebarcos dijo:

    Al fina voy a tener que probar estos gazpachitos tan ricos de frutas, el otro no me gusta, pero así con frutita rica, seguro que si. La presentación invita a tomárselo sin rechistar.
    Biquiños

  12. antonia dijo:

    es sorprendente! es verdad que una no se puede imaginar el sabor, hay que probarlo!
    besos

  13. ALIMENTA dijo:

    Gazpacho de melocotón!!!??
    :i Que buena idea!! con tu permiso me la quedo!! MMmmmm
    Besoss

  14. Quina idea més genial, estic segura que a casa ens agradarà molt!

  15. María dijo:

    necesitamos cosillas así, que nos asamos de calor!!! Con frutas seguro que está más bueno,habrá que probarlo. Bicos

  16. MªJosé dijo:

    Que rico gazpacho se admiten todas las variedades posibles y a cual de ellos más rico, mi hija precisamenete hoy me estaba diciendo porque no haces un gazpacho de melocoton jaajja que casualidad, se lo tendré que hacer a ver que le parece, se vé estupendo uy seguro que el sabor es aun mejor.
    besoss guapaaa

  17. María dijo:

    Muy original, y muy buena presentación.

    Bss.

  18. Què refrescant ha de ser!!! perfecte per aquests dies de calor insuportable, m´agrada molt!! petonets

  19. :n:n:n
    Con estos calores se agradece un gazpacho y si es tan original tendré que probarlo.
    Saludos

  20. Mayte dijo:

    Pues por acá los veranos son lluviosos, pero los días de calor…me caen estupendamente estas recetas frescas, dulzonas y deliciosas! Besiños Sara :g

    Bonita semana, luego de un larrgo fin de semana ya ando por aquí :d

  21. Te ha quedado impresionante!!

    Este me lo apunto, que el de fresas me encantó!!

    Besote guapa!

  22. Kako dijo:

    El otro dia preparé un gazpacho pero con melón y me gustó bastante, tengo en casa melocotones, se ve delicioso!
    Gracias por la idea. Besos.

  23. Boníiiiiiissim, jo també l’he fet i quedat genial!!!!!
    Petonets

  24. Elvira dijo:

    Ostres!!! Impresionada estic!!! No l’havia vist al blog de Miriam!!! Ha de ser fantàstic!!! Petonsss

  25. Linda Susan dijo:

    Qué original ! Lo he probado de remolacha y, por supuesto, probaré el de melocotón.

    Un saludo

  26. Miriam dijo:

    Me alegro de que te gustase, Sonia! Un beso!

  27. Gemma dijo:

    Aquest any estic alucinant amb els gazpatxos de fruites. I aquest de prèssec no l’he probat… cau segur.

    Muas!

  28. PUNTIYO dijo:

    Ya he probado el de sandía y el de melón, me falta este.
    ¿No te guta el pepino?

  29. molto particolare, complimenti 🙂

  30. Amanda dijo:

    Delicioso gazpachito y lo bien que viene con estos calores.
    Besotes grandes.

  31. Vanesuky dijo:

    Que original y rico!!!Es que el melocotón da un juego en la cocina!Desde un pollo con melocotón a un gazpacho fresquito!!

    Un besino guapa,

    Vanesuky.

  32. Este gazpacho es toda una revelación. El otro día hice el de sandía por primera vez… ¡y ahora el de melocotón!. Tengo que probarlo.

  33. Lydia dijo:

    Ala que chulo este gazpacho! No puede ser que cada vez que entre a tu blog quiera probarlo todo jaja, así nunca voy a acabar con las recetas pendientes! Muacks

  34. Anniki dijo:

    Una combinación que nunca he probado pero por la pinta parece que tiene que estar muy bueno. Un día ten por seguro que lo pruebo!

    Un besooo

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

  35. Gitanilla dijo:

    Alaaaaa!! joe no paro de ver mezclas de gazpacho, pero ésta la que más me tiene que gustar!!! y encima hoy mismo he comprado melocotones!!! Me has leído el pensamiento?? Ayy qué bien ya tengo receta para esta noche!!

    besitos guapa!

  36. *Eva* dijo:

    había visto gazpachos con fresas y sandía pero nunca con melocotón, buena propuesta! :q

  37. Itzi dijo:

    Hmm, me encanta aliñar frutas, y para eso, este gazpacho es perfecto.

    Tomo nota, un besazo.

  38. Puntiyo, hice un gazpacho de pepino con más cosas (delicioso) q publicaré la semana q viene…

  39. leticia dijo:

    Qué rico y original, con melocotón, nunca he probado una combinación así. Tengo que hacerlo pronto y probar porque desde luego su sabor no me dejará indiferente.
    Gracias, saludos,

  40. Amparo dijo:

    ¡Que original! Nunca se me hubiera ocurrido mezclar el melocotón y el tomate en un gazpacho.
    ¡Que cosas haces hija!.
    Un abrazo.

  41. Irene dijo:

    Ninguno de los ingredientes que has mencionado tiene gluten. Yo tambien lo hago con remolacha y luego lo sirvo con un chorrito de nata y sucedaneo de caviar y esta exquisito y muy vistoso!! Pero voy a probar el de melocoton, no lo dudes. Irene

    • Sonia dijo:

      Si, Irene, sé que ningún ingrediente tiene gluten, pero ese texto lo pongo automáticamente cuando la receta entra en la categoría ¨sin gluten¨, para evitar errores.

      Me gusta tu versión con remolacha, me lo apunto para probarlo. Gracias,

  42. Pingback: Especial recetas sin gluten | diycreateblog

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