Hamburguesas de carne

Ingredientes (4 personas):

400 grs. carne picada de cerdo y ternera
2 c/c mostaza de Dijon
2 c/s salsa Worcester
4 c/s kétchup
2 cebolla picada
2 yemas de huevo
5 tostadas (o pan rallado)
Sal y pimienta
Aceite de oliva

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un cuenco y formar 4 hamburguesas.

Pincelar las hambuguesas con aceite y freírlas en la parrilla o barbacoa hasta que estén al punto deseado. Servir inmediatamente

Sugerencias: se pueden hacer con antelación (unas horas) y guardar, tapadas con film transparente, en la nevera. Sacar 10 minutos antes de freírlas.

Esto lo vi en…Gordon Ramsay


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10 respuestas a Hamburguesas de carne

  1. ALIMENTA dijo:

    MMMMMmmmmm que pinta más casera y más apetitosa!!

  2. Curra dijo:

    Con esa pinta dan ganas de llevarsela a hutadillas, jajaja. Bueno mejor me pongo y las hago
    Un beso

  3. Carol dijo:

    Pues tambien muy rica!!

    Un besito!

  4. Itzi dijo:

    hala, qué de cosas le hechas, tengo que probar todas.

    Besitos.

  5. Que hermosa y suculenta esa carne de hamburguesa! me encanta, Sonia!
    besitos
    Gaby

  6. Marta dijo:

    Me gusta la idea de hacerlas a la parrilla, la próxima vez lo haré así.

  7. Marga dijo:

    Bendit Gordon y bendita Sonia por traernos una hamburguesa tan riquisísima!!! Esta noche la hemos cenado y ha sido un éxito rotundo! Mi búsqueda de la hamburguesa perfecta ha acabado!!! Gracias reina! QUé haría yo sin ti? Cómo resolvería mis dilemas sobre qué demonios hago de cena??? Un besazo!

  8. Carolina dijo:

    Hola Sonia, he hecho dos veces estas hamburguesas y de sabor me salen muy buenas pero a la textura les falta alguna cosa, son muy blanditas, no estan como cuando las compras en la carnicería, algunas veces se rompen hasta en la plancha cuando les dos la vuelta. ¿que debo hacer mal?

    Muchas gracias!

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