Helado de fresas (sin heladera)

No podía dejar de enseñaros ésta receta…si ahora no os apetece helado, podéis congelar las fresas que ahora están a buen precio y preparar esta receta en el verano…aguanta dos meses en el congelador…

helado-de-fresas-y-yogur

Ingredientes:

550 grs. fresas, sin pedúnculo
500 ml. yogur griego
400 grs. leche condensada (casera)
2 c/c extracto de vainilla (casero)
200 ml. nata (35% M.G.)
3 c/s mini merengues (opcionales)

Preparación:

Triturar 400 grs. de fresas. El resto cortarlas pequeñas. Mezclar con el yogur, la leche condensada y el extracto.

Batir la nata casi a punto de nieve, incorporarla en tres veces a la mezcla de fresas, hasta que quede homogéneo.

Disponer la mitad de la mezcla en un recipiente apto para congelar, repartir la mitad de los merengues y cubrir con el resto del helado y el resto de merengues. Congelar 4 horas. Antes de servir, dejar 10-5 minutos a temperatura ambiente.

Esto lo vi en…BBC Good Food

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Recetas de helados


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7 respuestas a Helado de fresas (sin heladera)

  1. Lucía dijo:

    Tiene una pinta estupenda. Acabo de comprar una heladera con compresor y me serviría para estrenarla 😉 Seria necesario montar la nata? O lo hago como pone en la receta u luego a la heladera?
    Muchas gracias!

    • Sonia dijo:

      de hecho, Lucía, en esta receta no necesitas heladera. Aunque si la quisieras utilizar, tienes que preparar la receta tal cual igual.

      En el enlace debajo de la receta, donde dice ¨Recetas de helados¨, encontrarás otras recetas con las que podrás estrenar la heladera 😀

      Un saludo,

  2. Montse dijo:

    Qué ricooooooooooooooooo

  3. Lucía dijo:

    Gracias! !

  4. Carmen dijo:

    Los Mini merenguitos que son nubes ?

  5. Silvia dijo:

    Qué rico!!! Tiene una pintaza que dice cómeme!!!!
    Besos!

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