Jamón de cerdo a la naranja

Ya sabéis cómo me gustan éstas recetas fáciles en las que marinas en la nevera y al día siguiente horneas….la receta de hoy la sirvo con arroz mixto, con puré o con verduras, siempre está buena…

Jamón de cerdo a la naranja

Ingredientes (4 personas):

600 grs. jamón de cerdo, sin hueso
La ralladura de una naranja
El zumo de una naranja
1 naranja, cortada en rodajas
1 guindilla, picada
100 grs. azúcar moreno
1 c/s aceite

Preparación:

Mezclar en un cuenco la ralladura y el zumo de naranja, junto a la guindilla, el azúcar y el aceite. Batir con el tenedor hasta que el azúcar se haya disuelto.

Disponer el jamón en una bolsa (de congelar) e introducir la mezcla de naranja. Reservar una noche en la nevera.

Disponer el jamón en una bandeja apta para horno, junto con la marinada. Hornear a 175 grados durante 40 minutos, girándola a media cocción y cubriendo con la marinada. Introducir entonces las rodajas de naranja en el fondo de la bandeja y hornear 15 minutos más. Retirar del horno, envolver en papel de aluminio y dejar reposar 5 minutos. Cortar el jamón y servir inmediatamente.

Esto lo vi en…Allerhande

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Print Friendly, PDF & Email
Email this to someoneShare on LinkedInPin on PinterestTweet about this on TwitterShare on Facebook

Más recetas de este estilo en... Carne, Recetas aptas para intolerantes a la lactosa, Recetas sin gluten and tagged .

Una respuesta a Jamón de cerdo a la naranja

  1. Pingback: Carne | Pearltrees

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *


+ seis = 13

Hearst España S.L. (en adelante, Hearst España) como responsable del tratamiento utilizará los datos personales que nos facilites a través de este formulario para que puedas comentar en el blog y para cumplir con los requisitos legales aplicables, según se detalla en nuestro Aviso de privacidad.
Tus datos serán almacenados por el plazo legalmente previsto para este tipo de servicios. Si tienes cualquier consulta o duda, puedes hacerlo en cualquier momento enviando un mensaje de correo electrónico a privacy@hearst.es