Medias lunas

Estas medias lunas son ideales para el desayuno o para merendar, con acompañamiento dulce, salado (o solas), perfectas para un bocado a cualquier hora…
 
Ingredientes (10 unid.):

335 grs. harina
185 ml. leche
15 grs. levadura instantánea de panadero (ó 30 grs. levadura fresca ó 12 grs. levadura de panadería tipo Maizena)
4 grs. azúcar
7 grs. sal
20 grs. mantequilla, a temperatura ambiente

Ingredientes para el acabado:

1 huevo
15 ml. leche

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura) e incorporar la mantequilla y la leche (la que admita). Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)

Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo durante 30 minutos. Amasar a mano para quitar el aire y dividir la masa en 10 bollos.

Estirar con el rodillo para formar rectángulos finos de aprox. 20 x8 cm. y enrollar un poco de lado. Dar la forma de media luna y disponer los bollos en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Tapar con un trapo y dejar reposar una hora.

Mezclar el huevo y la leche y pintar las medias lunas. Hornear a 200 grados durante 12 minutos. Dejar enfriar encima de una rejilla.

Nota *: si se utiliza levadura fresca, diluirla primero con un poco de leche templada

Esto lo vi en…mi cocina, le he “robado” la receta a mi marido

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36 respuestas a Medias lunas

  1. MªJosé dijo:

    :n Te han quedado con un colorcito y un brillante estupendo, quien pillara una ahora.
    besitoss guapaaaaaa

  2. ALIMENTA dijo:

    OOOhhhh que bueeenoooo!! :n
    Hora de la merienda! Me las como todas ahora mismo como buena niña que soy!!

    MMMmmm que ricas, para variar!!
    Me anoto la receta.
    Muchos besitos guapa!

  3. Anna dijo:

    Vaya, yo tenía un bizcochito para la merienda un poco aburrido, por qué no la publicado antes y la hubiese hecho?. menuda pinta!. parecen de pastelería.
    Besos.

  4. Cavaru dijo:

    Madre mía qué ricas,no tardaría nada en merendarme algunas con nocilla!!

    Un besazo

  5. Annie dijo:

    DEliciosas me comería unas cuantas,
    Besos

  6. Patricia dijo:

    Ya me comería yo, ahora una media de estás, ummmmmmmm qué ricas!
    Muxus

  7. angeles dijo:

    Sonia tengo que felicitarte por que creo que eres una de las chicas mas trabajadoras que hay en la red, siempre tienes una receta a punto un brsote guapa

  8. Isa dijo:

    tienen que estar muy ricos¡¡¡¡¡
    un beso

  9. jose manuel dijo:

    Te han quedado perfectas. Que ricas se ven y para tomar con un vasito de leche, que bien. Saludos

  10. Mai dijo:

    Creo que vamos a ser uos cuantos que vengamos a robar receta…..me la llevo!
    un abrazo

  11. Mmmmm Sonia, ya tengo desayuno para esta semana! 😀
    No te miento, andaba buscando algo para hacer ahora para los desayunos de estos días, y tengo todos los ingredientes, así que creo que me voy a poner a amasar.

    Menuda pintaza tienen!
    Un besito.

  12. ANA dijo:

    Tu no te aburrirás ni para desayunar, comer ni cenar con la de variedad de recetas que tienes. Estos bizcochitos para por la mañana son geniales.

    Besos!
    Ana de: 5 sentidos en la cocina

  13. Viena dijo:

    Así que además de ocinera tu, cocinero tu marido, menuda suerte.
    Tienen buena pinta sí, y una pregunta: ¿con amasadora? o usas algún tipo de robot. Tienen un acabado perfecto.
    Un beso.

  14. Viena, utilizamos amasadora (3 minutos velocidad lenta, 8 minutos velocidad rápida, se me ha olvidado de ponerlo…:b)

    Besos,

  15. Clemenvilla dijo:

    Qué cosas más ricas se cuecen en tu cocina!!!! si parece que estén hojaldrados y todo.
    Un besito

  16. Habrá que darle las gracias a tu marido por la receta, tanto con dulce como con salado ha de estar bueno y te quedan tan brillantes que son una tentación.
    Besos.

  17. lola dijo:

    al leer medias lunas pensaba que eran como las de mi tierra que es una capita de bizcocho fino y meremgre que parece como gratinado porque por encima se queda un poco amarillo,tengo gana de esa receta y no la consigo.
    de todas formas estas tuyas se ven riquisimas, vamos que no me importaba comerme una je,je

    ¡¡besos”

  18. Canelaytu dijo:

    Que buena`pinta!!!!!!!!! justo esta semana hice unas parecidas, me encantan!!!

  19. María dijo:

    Son perfectas para cualquier momento. De perdidos al rio!, ya los kilos, a estas alturas estan incontrolables. Bss.

  20. Te han quedado perfectas!! me encanta el colorcito que tienen…un besito

  21. Hilmar dijo:

    Deliciosos pancitos. Quedaron con un color muy bonito.
    Feliz domingo!

  22. :n:n:n Menuda pinta tienen asi bien doraditos ummmmmm,por cierto el marido tiene unas recetas muy apañas asi no son todos los maridos.

  23. Caty dijo:

    Dile a tú marido que si guarda más recetas como esta ya las esta sacando…me encantan las medias lunas…Besos.

  24. Amparo dijo:

    ¡Que buenas! Además te han quedado con un color precioso.
    Un abrazo.

  25. Domi dijo:

    :n Pero menudo maridito tienes, Dios mio esto así tostadito y untado con mantequilla y mermelada debe estar de morir. Un saludito.

  26. Jose dijo:

    Me ponga media docena por favor.
    Las medias lunas me traen recuerdos de la infancia, de cumpleaños con los primos y amiguetes, del fanta de litro, sólo en estas ocasiones especiales…uff, ¡qué recuerdos!.

    Besos.

  27. Cocinica dijo:

    Hay que los dientes me estan llegando a la rodilla, como me gustan estas masas fermentadas, lastima que no me lo pueda permitir, me las comería todas yo sola.

    Feliz verano :t

  28. natalia dijo:

    Qué buenas! Y que suerte tener un marido que haga estas cositas! ijji!

    Para mi con queso y jamón cocido bien fresquito, gracias! Buf, me dan ganas e lanzarme a la cocina ahora mismo!

    Un saludo!
    natalia

  29. Marina dijo:

    Sonia, hola guapa,
    Tienen que estar riquísimas:i Me encantan este tipo de pastas, pero siempre he pensado que deben ser difíciles de hacer, con tu explicación tan clara me dejas con ganas de intentarlo :n
    ¡Gracias! :g

  30. Itzi dijo:

    Me recuerdan a las fiestas de cuando era peque…
    Pero que deliciosas se ven.

    Un besazo.

  31. LaAnjana dijo:

    Tienen una pinta maravillosa, menudo cocinitas tienes en casa. Esta me la apunto para probarla :n

  32. margret dijo:

    Que buenas Sonia con mantequilla y mermelada riquisima. Un beso.

  33. Goyi dijo:

    Menuda pinta, tienen un color y una forma muy bonita y seguro que muy buenos!!!…muy buen “robo”…
    Besitos.

  34. silvia dijo:

    Que me habia perdido esto,no puede ser!!!que arte sonia ,por favor!!!sin palabras.
    Besos
    me llevo uno!!!!!

  35. Olga dijo:

    Estupendo como desayuno, vaya combinación más estupenda hacéis tu marido y tú en la cocina.
    Un saludillo
    Olga

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