Navidad: disfruta en la mesa

Mis recetas preferidas para disfrutar en Navidad. Porque no hay nada mejor que deleitarse de ricas recetas rodeada de gente querida…Elije lo que mejor se adapta a tus fiestas y disfruta!

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Aperitivos:

Patatas caramelizadas a la naranja

Patatas caramelizadas a la naranja

Patatas al aceite de ajo y tomillo {horno}

Patatas al aceite de ajo y tomillo {horno}

Gambas con mantequilla de hierbas

Gambas con mantequilla de hierbas

Espárragos con crema de cebollino

Espárragos con crema de cebollino

Bocadito de foie y mango con chocolate

Bocadito de foie y mango con chocolate

Crema de zanahoria y boniato con croquetas de brandada

Crema de zanahoria y boniato con croquetas de brandada

Huevos de codorniz rellenos a la trufa

Huevos de codorniz rellenos a la trufa

Huevos de codorniz con sal de frutos secos especiada

Huevos de codorniz con sal de frutos secos especiada

Mousse de foie con mango

Mousse de foie con mango

Brie rebozado con salsa de naranja

Brie rebozado con salsa de naranja

Gambas con dip de mango

Gambas rellenas

Gambas en salsa

Gambas en salsa

Mango con salmón ahumado y coco

Cuajado de tomate y piquillos con gambas

Capuccino de zanahoria a la naranja

Chupito de crema de pera al jengibre con vieira

Tartar de salmón sobre crema de puerros

Bocadito de salmón, mascarpone y gelatina de balsámico

Mini canelon de pescado con bechamel de pimiento asado

Mini canelon de pescado con bechamel de pimiento asado

Rulo de salmón y champiñones


Primeros/Segundos platos:

Mousse de salmón y bacalao con gelatina de naranja

Mousse de salmón ahumado y crema de aguacate a la naranja

Salmón confitado con gambitas, gelatina de hinojo y mahonesa de cardamomo

Pastel frío de rape con salsa de piquillos

Pastel frío de rape con salsa de piquillos

Tarta de queso y salmón ahumado

Sopa de apio con cangrejos de río

Sopa de langostinos y vainilla

Velouté de langosta a la vainilla con avellanas

Velouté de langosta a la vainilla con avellanas

Pollo relleno con salsa de mandarinas

Pollo relleno con nueces y pera

Magret de pato con melaza de granada

Salmón a la naranja con patatas a las hierbas

Salmón con cebolla roja pochada y avellanas

Solomillo relleno de tomates confitados

Bacalao al anís relleno

Bogavante Thermidor

Canelones Rossini con bechamel de apio

Canelones Rossini con bechamel de apio

Salmón a la naranja con puré de boniato

Salmón a la naranja con puré de boniato

Salmón con emulsión de tomate y lentejas beluga

Salmón con emulsión de tomate y lentejas beluga


Postres:

Roscón de Reyes

Triple {pecado} de chocolate

Tarta de queso y mousse de chocolate

Tarta de mousse de chocolate y pannacotta

Pirámide de chocolate y crema de mango

Rollo de mousse de cítricos y frambuesa

Brioche de Navidad

Bizcocho de albahaca con crema y grosellas

Bizcocho con fresas

Helado crujiente con crema de mango

Biscouit roulé con crema de jijona y chocolate trufado

Turrón de chocolate

Oliebollen {buñelos de azúcar holandeses}

Tarta helada {Navidad}

Bocadito de crema catalana al café

Bocadito de crema catalana al café

Tartaleta con chocolate crema de jijona

Tartaleta con chocolate crema de jijona

Bocaditos de chocolate y crema de tiramisú

Bocaditos de chocolate y crema de tiramisú

Turrón de chocolate y cereales

Turrón de chocolate y cereales

Copa helada de café

Copa helada de café

Tarta extra de chocolate

Tarta extra de chocolate

Rollo de tiramisu

Rollo de tiramisu

Rollo de chocolate

Rollo de chocolate

Chocolate en texturas

Chocolate en texturas

Barquillos con chocolate y crema de jijona

Barquillos con chocolate y crema de jijona

Profiteroles de crema de jijona con chocolate caliente

Profiteroles de crema de jijona con chocolate caliente

Bizcocho de chocolate y naranja {Idea para Navidad}

Bizcocho de chocolate y naranja {Idea para Navidad}

Trufas de tiramisu

Trufas de tiramisu

Trufas de chocolate y nueces

Trufas de chocolate y nueces

 

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7 respuestas a Navidad: disfruta en la mesa

  1. Angeles dijo:

    Menudo fieston con estas recetas que buena pinta tienen todas.Gracias por darnos tantas ideas,hay para escojer.

  2. Ana Isabel dijo:

    Olá! Sigo este blog delicioso já à muito tempo. Ideias fantásticas, deliciosas e encantadoras. Um dos meus blogs preferidos! Parabéns.
    Beijos
    Ana

  3. Pingback: Shanell

  4. ¡¡Es que me encantan tus recetas!! El pollo relleno de peras y nueces me ha dejando salivando.

  5. Pingback: Tarta helada {propuesta Navidad} | L'Exquisit

  6. ANTONIA dijo:

    IMPRESIONANTES RECETAS Y MUY BIEN PRESENTADAS, GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS CON LOS DEMÁS.

  7. Paulina dijo:

    Qué placer ver una página donde te enseñan todo.
    Muchas Felicidades, y GRACIAS.

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