Sandwich caliente de atún

Hoy os traigo un sandwich diferente….con un relleno especial de atún y queso, que se sirve acompañado de un picadillo de tomate….un contraste delicioso…te apuntas a probarlo?

Sandwich caliente de atún_

Ingredientes (4 personas):

8 rebanadas de pan de molde (cortadas gruesas)
300 grs. atún en aceite, escurrido
2 chalotas, picadas
1 c/s mostaza
1 c/s ketchup o salsa de tomate
8 lonchas de queso curado (al gusto)
Sal y pimienta

Ingredientes para el acompañamiento:

1/2 pepino, sin pelar, lavado, cortado en daditos
2 tomates, cortados en daditos
50 grs. pepinillos en vinagre, cortados en daditos
6 c/s mahonesa
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes del acompañamiento y reservar.

Mezclar el atún con las chalotas, la mostaza y el ketchup. Salpimentar.

Cubrir 4 rebanadas de pan con una loncha de queso, repartir la mezcla de atún y terminar con la otra loncha de queso. Dorar los sandwich en la sartén hasta que el queso esté derretido y el pan dorado. Servir acompañado de la mezcla de tomates.

Esto lo vi en…Foodies

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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…os enseñamos cómo preparar lemon curd….no os lo perdáis!


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