Sandwich de salmón y aguacate

Un bocadillo rápido para esos momentos con prisas….

Sandwich de salmón y aguacate

Ingredientes (4 personas):

8 rebanadas de pan integral
1 lomo de salmón (200 grs.), cocido
1 aguacate, pelado sin hueso, cortado en lonchas
Rúcula
4 c/s mahonesa
La ralladura de un limón
1 c/c zumo de limón
Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar en un cuenco la mahonesa con la ralladura y el zumo de limón. Salpimentar.

Tostar el pan y repartir la mahonesa en 4 rebanadas. Cubrir con el salmón, el aguacate y la rúcula. Tapar con el pan y servir.

Esto lo vi en…bbcgoodfood

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Una respuesta a Sandwich de salmón y aguacate

  1. marta dijo:

    Ver este sandwich a estas horas… que pinta tiene por dios!!! Ya tengo cena para esta noche jajaja

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