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Brioche con salmon y huevo poche
Esta es una de las combinaciones que más me gusta cuando tengo poco tiempo para comer… Ingredientes (1 unid.): 2 rebanadas de brioche 1 aguacate 1 c/s zumo de lima 1 c/s hojas de cilantro, picadas Sal y pimienta 1 … Sigue leyendo
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Etiquetado Aguacate, Salmón
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Rollitos vegetales
Hoy os traigo una idea de rollitos, pero podéis utilizar perfectamente el relleno para servirlo como dip para untar unas tiras de pimiento o apio o para rellenar un sandwich… Ingredientes (4 personas): 4 tortitas de trigo de 20 cm. … Sigue leyendo
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Etiquetado Aguacate
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Ensalada con rosbief y aliño de lima
Una ensalada bien completa, que sirvo durante todo el año… Ingredientes (4 personas): 1 mango, pelado, sin hueso, cortado en dados 1 aguacate, pelado, sin hueso, cortado en dados 2 rodajas de piña, cortadas en dados 75 grs. lechuga variada … Sigue leyendo
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Etiquetado Aguacate, Mango
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Gazpacho de sandía con tropezones
Ideal para los calores de verano: un gazpacho bien fresquito…el de hoy, preparado con sandía… Ingredientes (6 personas): 1 sandía, pelada, sin semillas, cortada en dados 1/2 pepino (100grs.), lavado 2 tomates rojos, cortados 1/2 guindilla, sin semillas, cortada 2 … Sigue leyendo
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Etiquetado Aguacate, Tomate
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Ensalada de patatas, salmón y aguacate
Una manera diferente de servir una ensalada, bien completa y nutritiva… Ingredientes (4 personas): 300 grs. patatas, peladas, enteras 200 grs. salmón cocido, desmenuzado 2 aguacates, pelados, cortados en rodajas finas La ralladura de un limón El zumo de un … Sigue leyendo
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Etiquetado Aguacate, Salmón
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