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Hamburguesa de arroz y boniato con aguacate

Me encanta encontrar hamburguesas alternativas a las de carne….no siempre es fácil, ya que no todas cumplen mis expectativas. Con la receta de hoy no las tenía todas conmigo, pero me encantó desde el primer día: ya es una habitual … Sigue leyendo

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Tartar de atun y aguacate

Me encanta sorprender en la mesa con texturas diferentes….con este tartar lo consigo siempre…delicioso! Ingredientes (4 personas): 250 grs. atún fresco (*) 3 c/s aceite de oliva 1 aguacate, pelado, sin hueso, cortado a daditos Sal y pimienta Cebolla crujiente … Sigue leyendo

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Sandwich de salmón y aguacate

Un bocadillo rápido para esos momentos con prisas…. Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan integral 1 lomo de salmón (200 grs.), cocido 1 aguacate, pelado sin hueso, cortado en lonchas Rúcula 4 c/s mahonesa La ralladura de un limón … Sigue leyendo

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Timbal de salmon con crudites

Os traigo una ensalada completa y colorida…con dos diferentes presentaciones: más festivo con el timbal o simplemente servido en un plato…de cualquier manera, disfrutareis de la receta! Ingredientes (4 personas): 200 grs. salmón ahumado (o marinado casero) 1 cebolla, picada … Sigue leyendo

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Sandwich caliente con queso

Un sandwich rápido de preparar y muy rico… Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan 1 aguacate, sin hueso, pelado, cortado fino o aplastado 8 lonchas de bacon 1 manzana, pelada, sin corazón, cortada fina 100 grs. queso, tipo gouda, … Sigue leyendo

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