Archivo de la etiqueta: Calabaza

Canelones crujientes de calabaza

Una manera diferente de comer pasta, sin salsa que la acompañe….yo suelo servirlo con una buena ración de ensalada y me soluciona la cena… Ingredientes (4 personas): Una calabaza de 1 Kg, pelada y cortada en dados (*) 1 c/s … Sigue leyendo

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Crema de calabaza y garbanzos

Una rica crema muy fácil de preparar. Yo suelo tener calabaza en dados congelada y eso facilita hacer cenas rápidas como ésta… Ingredientes (4 personas): 2 cebollas, picadas 2 c/s aceite de oliva 500 grs. pulpa de calabaza, cortada en … Sigue leyendo

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Crema de calabaza y manzana

Las cremas son uno de mis recursos para las cenas frugales…en la de hoy se combina perfectamente la calabaza con la manzana y las especias… Ingredientes (4 personas): Una calabaza, cortada por la mitad 2 c/s aceite de oliva 1 … Sigue leyendo

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Bizcocho de calabaza con frutas confitadas, nueces y chocolate

Uno de mis bizcochos favoritos: húmedo y no muy dulce, a pesar de llevar frutas confitadas….una receta que repito en cuanto las calabazas están de temporada….te lo vas a perder? Ingredientes (24 cm.): 200 grs. fruta confitada, cortada pequeña 100 … Sigue leyendo

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Crema de calabaza con avellanas

La calabaza da mucho juego en las cenas de invierno…hoy con un toque de especias y las avellanas que la coronan…. Ingredientes (4 personas): 3 c/s aceite de oliva 3 dientes de ajo, prensados 1 c/s semillas de cilantro, molidas 1,5 … Sigue leyendo

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