Archivo de la etiqueta: Champiñones

Estofado de pollo con calabaza y champiñones {Pollo cacciatore}

Esta receta típica de Italia, es un guiso de pollo preparado con tomates, vino y hierbas. Existen muchas variantes, pero yo, sin dudarlo, me quedo con la de hoy, que incorpora calabaza y champiñones. Yo utilizo contramuslos, pero podéis utilizar … Sigue leyendo

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Pollo al curry con verduras

La receta de hoy es increíblemente buena. El pollo se prepara sin dorarlo antes, se cocina al final, aprovechando el calor residual de la crema y las verduras, por lo que queda muy tierno y sabroso…lleno de verduras y vitaminas, … Sigue leyendo

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Goulash de cerdo

Yo siempre había preparado el goulash con carne de ternera, así que cuando encontré ésta receta, me propuse probarla. Parece ser una receta tradicional húngara y os aseguro que sale muy rica… Ingredientes (4 personas): 800 grs. carne del cuello … Sigue leyendo

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Portobello rellenos de arroz y pollo

Una manera diferente de comer arroz, esta vez servido de relleno en un champiñón portobello….delicioso. Y se puede preparar con champiñones pequeños, quedan muy ricos y son ideales para mesas de picoteo… Ingredientes (4 personas): 4 portobellos grandes (los de … Sigue leyendo

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Pollo guisado con champiñones

Un guiso delicioso con pollo y champiñones, ideal para preparar con arroz blanco o patatas y tenemos un plato completo… Ingredientes (4 personas): 1 c/s aceite 3 lonchas de jamón serrano, cortadas 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, prensados … Sigue leyendo

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