Archivo de la etiqueta: Clara de huevo

Tarta con merengue de avellana, nata y lemon curd

Una tarta diferente: con bases de merengue crujientes y cremoso lemon curd y nata montada….las avellanas crujientes le dan el toque final… Ingredientes para las bases de merengue: 2 claras de huevo L 10 grs. clara de huevo en polvo … Sigue leyendo

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Tartaletas rellenas de chocolate con mascarpone

Mis ingredientes favoritos: mascarpone y chocolate….reunidos en una tartaleta, también mi postre favorito, que admite múltiples rellenos. En la receta de hoy, con un toque extra de chocolate en la crema de mascarpone… Es ideal si tenemos tartaletas horneadas y congeladas, … Sigue leyendo

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Croquetas de queso

Me encantan éstas croquetas, me gusta la combinación con el membrillo, son ideales para picar… Ingredientes (4 personas): 200 grs. queso manchego, rallado 50 grs. mantequilla 75 grs. harina 310 ml. leche Una pizca de nuez moscada Pimienta negra, molida … Sigue leyendo

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Merengues con crema de nutella

Unos bocaditos irresistibles….merengue con nutella rellenos de crema de nutella….te los vas a perder? Ingredientes para los merengues (80 unid. dobles = 40 unid.): 3 claras de huevo L, a temperatura ambiente 120 grs. azúcar 75 grs. azúcar moreno 2 … Sigue leyendo

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Galletas de pistachos con chocolate

Unas galletas que se preparan mezclando los ingredientes en un bol…fáciles y deliciosas…e ideales cuando no sé qué hacer con las claras del congelador… Ingredientes (18 unid.): 200 grs. pistachos, sin cáscara, molidos 35 grs. harina 2 claras de huevo, … Sigue leyendo

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