Archivo de la etiqueta: Coliflor

Crema de coliflor y vainilla

Esta crema es ideal para servir con muchos invitados, ya que se puede preparar con antelación. A mí me gusta mucho combinada con bacalao marinado, pero con salmón también está bueno… Ingredientes (12 personas aperitivo): 400 grs. ramilletes de coliflor … Sigue leyendo

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Pizza de coliflor con ricotta, jamón y pesto

Descubrí la ¨pizza¨ de coliflor hace ya tiempo, os lo enseñé en ésta receta. La de hoy es una variación que también me gusta mucho, incluyendo harina de almendras…que no os dé reparo la coliflor, porque no se nota como … Sigue leyendo

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Dip de queso y mostaza

Sabéis que me gustan mucho los dips para servir en una mesa de aperitivos, ya sean acompañando a unas gambas como a una baguette…hoy os traigo uno que os encantará… Ingredientes (4 personas): 25 grs. mantequilla 4 cebolletas, cortadas en … Sigue leyendo

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Crujiente de coliflor con queso

La receta de hoy puede ser perfectamente la alternativa a la base de una pizza, yo os la presento simplemente cubierta de mozzarella, pero podríais añadir los ingredientes que más os gustaran…y no os preocupéis por el sabor, porque la … Sigue leyendo

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Puré de coliflor y cheddar

Ya sabéis que para mí tan importante es preparar un buen plato principal, como un acompañamiento…el de hoy es perfecto para servir junto a unas salchichas a la plancha… Ingredientes (4 personas): 500 grs. coliflor, cortada en ramitos 600 grs. … Sigue leyendo

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