Archivo de la etiqueta: Galletas

Brownie con galletas

Mi recetario de brownies se va ampliando…las combinaciones parecen infinitas, en la receta de hoy me encanta la combinación con el crujiente de la base de galletas… Ingredientes para la base de galletas (30×30 cm.): 100 grs. galletas amaretti (caseras) … Sigue leyendo

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Galletas de avellana especiadas

Estas galletas son típicas del norte de Holanda, su nombre es Friese dumkes, cuya traducción sería ¨pulgares de Frisia¨, porque tienen el tamaño de un pulgar…el toque de anís junto a las avellanas las hace deliciosas… Ingredientes (20 unid.): 75 … Sigue leyendo

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Galletas con mandarina

Unas galletas muy crujientes, preparadas en parte con polenta y con un toque de mandarina….diferentes, no dejes de probarlas… Ingredientes (20 unid.): 125 grs. mantequilla, a temperatura ambiente 2 c/c ralladura de mandarina 110 grs. azúcar glas 55 grs. polenta … Sigue leyendo

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Galletas con chocolate

Unas galletas muy ricas, sin lactosa, para disfrutar en cualquier momento del día… Ingredientes (25 unid.): 60 ml aceite de cacahuete (u otro suave) 125 grs. azúcar moreno 1 huevo L 1 c/c extracto de vainilla 1/4 c/c bicarbonato sódico 1/2 … Sigue leyendo

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Galletas de pistachos con chocolate

Unas galletas que se preparan mezclando los ingredientes en un bol…fáciles y deliciosas…e ideales cuando no sé qué hacer con las claras del congelador… Ingredientes (18 unid.): 200 grs. pistachos, sin cáscara, molidos 35 grs. harina 2 claras de huevo, … Sigue leyendo

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