Archivo de la etiqueta: Gambas

Gambas marinadas

No sólo preparamos carne en la barbacoa, a unas buenas gambas no les decimos que no….y más a éstas, en las que la marinada nos sirve como ensalada, así es bien completo! Ingredientes (4 personas): 12 gambas grandes, peladas y … Sigue leyendo

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Gambas especiadas

Estas gambas son de mis favoritas si preparo una mesa de tapas: ligeramente especiadas e ideales para acompañar de una baguette… Ingredientes (4 personas): 3 dientes de ajo, picados 1 guindilla, sin semillas, picada o en aros 150 grs. tomates … Sigue leyendo

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Gambas rebozadas con mahonesa de lima

Os lo aseguro, no hay nada más rico que éstas gambas crujientes con esa mahonesa especial servidas como aperitivo…   Ingredientes (4 personas): 8 gambas grandes, peladas, sin cabeza, limpias, secadas con papel de cocina 1 c/s harina 1 clara … Sigue leyendo

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Risotto con gambas y pesto de cilantro

Este risotto queda extra cremoso al utilizar leche de coco entre sus ingredientes. El pesto de cilantro con las nueces de macadamia y las gambas le da el cuerpo suficiente para convertirlo en un plato único… Ingredientes (4 personas): 1 … Sigue leyendo

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Carpaccio de aguacate y langostinos

Un carpaccio diferente, utilizando aguacate y langostinos, y acompañado de un delicioso pesto casero. Una receta muy rápida de preparar… Ingredientes (4 personas): 1 aguacate, cortado fino 10 langostinos, pelados y sin cabeza, cortados por la mitad a lo largo … Sigue leyendo

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