Archivo de la etiqueta: Mango

Helado de mango

Me encanta preparar helados sin heladera, de éstos rápidos con fruta congelada…te animas a probarlo? Ingredientes: 3 mangos, pelados, sin hueso, troceados y congelados 250 ml. leche de coco 2 c/s zumo de lima 1,5 c/s miel 1,5 c/s jarabe … Sigue leyendo

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Ensalada de pollo estilo Thai

Una ensalada muy completa, que bien puede servir como plato único para cenar…. Ingredientes (4 personas): 150 grs. zanahorias, peladas y ralladas 150 grs. pimiento rojo italiano (largo), sin semillas, cortado en bastoncitos 1 calabacín, lavado y rallado 1 mango, … Sigue leyendo

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Hamburguesa de arroz y boniato con aguacate

Me encanta encontrar hamburguesas alternativas a las de carne….no siempre es fácil, ya que no todas cumplen mis expectativas. Con la receta de hoy no las tenía todas conmigo, pero me encantó desde el primer día: ya es una habitual … Sigue leyendo

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Tartar de atun y aguacate

Me encanta sorprender en la mesa con texturas diferentes….con este tartar lo consigo siempre…delicioso! Ingredientes (4 personas): 250 grs. atún fresco (*) 3 c/s aceite de oliva 1 aguacate, pelado, sin hueso, cortado a daditos Sal y pimienta Cebolla crujiente … Sigue leyendo

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Garbanzos y espinacas al curry

Suelo acompañar estos garbanzos con arroz blanco y servidos con pescado a la plancha, queda un plato bien rico y completo… Ingredientes (4 personas): 1 berenjena (aprox. 500 grs.), lavada 1 c/s aceite de cacahuete (u otro suave) 1 cebolla, … Sigue leyendo

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