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Crema de calabacín, puerro y manzana

Una crema completa y deliciosa que incluso templada queda rica…ideal también para servir en vasitos en una mesa de tapas… Ingredientes (4 personas): 40 ml. aceite de cacahuete (u otro suave) 1 puerro, cortado 3 calabacines, lavados, cortados 2 manzanas, … Sigue leyendo

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Tartar de atun y aguacate

Me encanta sorprender en la mesa con texturas diferentes….con este tartar lo consigo siempre…delicioso! Ingredientes (4 personas): 250 grs. atún fresco (*) 3 c/s aceite de oliva 1 aguacate, pelado, sin hueso, cortado a daditos Sal y pimienta Cebolla crujiente … Sigue leyendo

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Mejillones a la sidra

Os traigo una receta de mejillones donde la sidra le da un toque fresco y muy rico…. Ingredientes (4 personas): 1 kh. mejillones, limpios 30 grs. mantequilla 1 puerro, cortado en rodajas finas 2 dientes de ajo, prensados 6 lonchas … Sigue leyendo

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Solomillo relleno de nueces con peras

Una receta para sorprender…sorprende la buena combinación de todos los ingredientes y es un plato muy completo… Ingredientes (4 personas): 1 kg. solomillo de cerdo, abierto para rellenar (ver aquí paso a paso) Las hojas de 2 ramitas de romero, … Sigue leyendo

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Salmón con miel y mostaza

La combinación salmón y mostaza me gusta mucho, en el blog tenéis el Salmón con mostaza y tomatitos y el Salmón con salsa bechamel a la mostaza, así que cuando encontré esta receta, no pude resistirme a probarla….está deliciosa…y fácil … Sigue leyendo

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