Archivo de la etiqueta: Salmón

Salmón relleno con menta y pistachos

Os traigo una manera diferente de comer el salmón: relleno con menta y pistachos, una combinación excelente… Ingredientes (4 personas): 4 lomos de salmón de 150 grs., cortados por la mitad a lo largo (sin llegar al final por uno … Sigue leyendo

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Tartar de atun y salmon

Para días festivos, me gusta presentar un tártar en la mesa. Éste de hoy combina el atún y el salmón… Ingredientes (6-8 personas, 12 cm.): 150 grs. atún, cortado a daditos 150 grs. salmón, cortado a daditos 1 chalota, picada … Sigue leyendo

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Rollitos de tortilla, aguacate y salmón

Ideales para el aperitivo: unos rollitos diferentes… Ingredientes (1 rollito): 1 huevo M Sal y pimienta 2 c/s hojas de perejil, picadas 1 c/s aceite 1/2 aguacate, sin hueso, aplastado 1 hoja de algas 50 grs. salmón fresco, cortado en … Sigue leyendo

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Salmón en salsa de zanahoria

No sabía muy bien cómo llamar a esta receta, porque como veis en las fotos, más que una salsa, es un caldo que acompaña al salmón…yo suelo servirlo en la mesa con jarritas de salsa, para que cada comensal se … Sigue leyendo

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Ensalada de patatas, salmón y aguacate

Una manera diferente de servir una ensalada, bien completa y nutritiva… Ingredientes (4 personas): 300 grs. patatas, peladas, enteras 200 grs. salmón cocido, desmenuzado 2 aguacates, pelados, cortados en rodajas finas La ralladura de un limón El zumo de un … Sigue leyendo

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