Archivo de la etiqueta: Tomate

Gazpacho de sandía con tropezones

Ideal para los calores de verano: un gazpacho bien fresquito…el de hoy, preparado con sandía… Ingredientes (6 personas): 1 sandía, pelada, sin semillas, cortada en dados 1/2 pepino (100grs.), lavado 2 tomates rojos, cortados 1/2 guindilla, sin semillas, cortada 2 … Sigue leyendo

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Mermelada de tomate y vainilla

En el blog ya tenéis la mermelada de tomate que acompaña perfectamente a patés, quesos….ya que está preparada con ajos y hierbas aromáticas. Hoy os traigo una mermelada con vainilla, ideal para los scones o para el desayuno con pan … Sigue leyendo

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Tomates marinados

Si probáis éstos tomates, os aseguro que os pasará como a mí: tendréis siempre un pote en la nevera para utilizarlos con todo….tortillas, ensaladas, panes…. Ingredientes: 500 grs. tomates cherry, lavados 5 dientes de ajo, pelados, cortados por la mitad … Sigue leyendo

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Tostada vegetal

Para hoy, una idea de un tentempié frugal: una tostada simple, pero muy rica! Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan multicereales, tostado 1 aguacate, cortado en daditos 8 tomates rojos Brotes de alfalfa Aceite de oliva virgen Sal y … Sigue leyendo

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Salmon con emulsion de tomate y lentejas beluga

Si queréis servir un gran plato y que sea fácil de hacer, ésta es vuestra receta….una magnífica combinación de ingredientes… Ingredientes (4 personas): 4 lomos de salmón (aprox. 160 grs. cada uno) 400 grs. lentejas beluga 20 grs. mantequilla 2 … Sigue leyendo

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