Archivo de la etiqueta: Tomate

Ensalada templada de judías

Una ensalada muy completa, con todas las vitaminas necesarias… Ingredientes (4 personas): 2 pimientos rojos asados, cortados en trocitos 600 grs. judías blancas (o rojas, al gusto) envasadas, escurridas 1 diente de ajo 5 c/s aceite de oliva 500 grs. … Sigue leyendo

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Gazpacho de sandía con tropezones

Ideal para los calores de verano: un gazpacho bien fresquito…el de hoy, preparado con sandía… Ingredientes (6 personas): 1 sandía, pelada, sin semillas, cortada en dados 1/2 pepino (100grs.), lavado 2 tomates rojos, cortados 1/2 guindilla, sin semillas, cortada 2 … Sigue leyendo

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Mermelada de tomate y vainilla

En el blog ya tenéis la mermelada de tomate que acompaña perfectamente a patés, quesos….ya que está preparada con ajos y hierbas aromáticas. Hoy os traigo una mermelada con vainilla, ideal para los scones o para el desayuno con pan … Sigue leyendo

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Tomates marinados

Si probáis éstos tomates, os aseguro que os pasará como a mí: tendréis siempre un pote en la nevera para utilizarlos con todo….tortillas, ensaladas, panes…. Ingredientes: 500 grs. tomates cherry, lavados 5 dientes de ajo, pelados, cortados por la mitad … Sigue leyendo

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Tostada vegetal

Para hoy, una idea de un tentempié frugal: una tostada simple, pero muy rica! Ingredientes (4 personas): 8 rebanadas de pan multicereales, tostado 1 aguacate, cortado en daditos 8 tomates rojos Brotes de alfalfa Aceite de oliva virgen Sal y … Sigue leyendo

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