Tallarines con setas, bacon y piñones

Ya sabéis lo que me gustan los platos de pasta fáciles de preparar…pero que sean gustosos…hoy otra receta para probar…muy rica!

Tallarines con setas, bacon y piñones

Ingredientes (4 personas):

375 grs. tallarines (mejor caseros)
1 c/s aceite de oliva
1 pimiento rojo, cortado pequeño
2 dientes de ajo, prensados (ó 1 c/c puré de ajo)
125 grs. champiñones (o setas variadas), limpios, troceados
125 grs. bacon, ligeramente dorado en la sartén, troceado
3 c/s perejil fresco, picado
100 ml. yogur
25 grs. piñones, ligeramente tostados
Sal y pimienta

Preparación:

Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.

Sofreír el pimiento en una sartén grande con el aceite durante 3 minutos. Incorporar el ajo, los champiñones, el bacon y el perejil. Salpimentar y cocinar 6-8 minutos a fuego medio-alto. Bajar el fuego y añadir el yogur, removiendo. Si la salsa resultara muy espesa, se puede añadir un poco de caldo de la cocción de la pasta.

Escurrir la pasta y mezclarla con la salsa de setas. Servir inmediatamente repartiendo los piñones por encima.

Adaptado de lo que vi en…200 platos para preparar y cocinar en 20 minutos

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Recetas de pan


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16 respuestas a Tallarines con setas, bacon y piñones

  1. lydia leyte dijo:

    ¡Qué rico y qué fácil!

  2. AniMayo dijo:

    Me gusta mucho la combinación de ingredientes; me quedo con la receta 😀

    Bss
    http://conespecias.blogspot.com.es

  3. Carlos Dube dijo:

    Mala hora para entrar en tu blog, qué rico por Dios!!!

  4. quima dijo:

    Molt bona recepta . Molt original la salsa amb el iogurt, la probaré.
    petons

  5. Paula dijo:

    Qué curiosa la salsa de la pasta hecha con yogur en lugar de nata, ¡¡¡habrá que animarse!!!
    Es del azucarado, ¿verdad? Porque el otro no sabe a nada…

    Si no fuera por los pimientos, me apuntaba, ¡pero creo que si quiero probarla a mi gusto, la voy a tener que preparar yo!

    En serio, me guardo la receta, que este “curso”, no sé por qué, me he propuesto hacer más pasta!!
    Bueno, sí lo sé, porque me encanta, y nunca la hago, sin más 😛

    Un beso, Sonia!!!

    PD: Natürlich, lo del yogur azucarado es coña, sé que me ves lenta, ¡pero no lo soy para tanto! xDDDDD

  6. Eli dijo:

    Aixxxx com em coneixes! M’encanta!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  7. magda dijo:

    que buena pinta me encanta

  8. Pili Folch dijo:

    Un plat fantàstic Sònia, com tots els que prepares!
    Me l’apunto per fer-lo a casa ben aviat, la pasta és un dels meus plats favorits…
    Petons!

  9. Roberto dijo:

    Sin duda un plato bien completo y lleno de sabores que dejaran a nuestro paladar bien contento.

    nos vemos

    bye

  10. lola dijo:

    que buena combinación de sabores, tomo nota

    ¡¡besos¡¡

  11. Glo dijo:

    Como siempre exquisito!!! Me encantan las recetas pintonas y fáciles de hacer!

  12. Mónica dijo:

    Suelo hacer mucho pasta salteada con verdura, pero nunca la había hecho añadiendo yogur. Habrá que probarla. Cada vez tiendo más a hacer pasta ligera en vez de otras tan pesadas, será la edad?? Vale, seré yo. Soy nueva en el mundo bloguero, por lo que te visitaré a partir de ahora. Saludos >_<

  13. eniko dijo:

    Hola! acabo de conocerte a través de la comunidad Comer especial. Me gusta la pasta, el bacon y las setas.Me quedare por aquí a ver estas recetas , que todas tienen una pinta increible de buena!
    besos

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