Tartitas de mandarina y mascarpone

Un postre sencillo, rápido y económico

Ingredientes (4 personas):

 Masa de hojaldre
2-3 mandarinas (según tamaño)
2 c/s azúcar
1 huevo
3 c/s mermelada de albaricoque
3 c/s mascarpone (a temperatura ambiente)

Preparación:

Cortar 4 cuadrados de 15×15 cm. de masa de hojaldre y dejar descongelar en papel sulfurizado o silpat.

Pelar las mandarinas y cortarlas en rodajas. Ponerlas encima de la masa de hojaldre, dejado los bordes libres. Espolvorea con el azúcar.

Batir el huevo y pintar la masa de las tartitas (las mandarinas no)

Hornear 15 minutos a 175 grados, hasta que empiecen a tomar color.

Diluir la mermelada en un cazo con un poco de agua para que quede líquida. Pintar las tartitas recién salidas del horno.

Servir calientes con una cucharada de mascarpone (imprescindible, le da el toque final a las tartitas)

Abreviaturas: c/s = cucharada sopera

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11 respuestas a Tartitas de mandarina y mascarpone

  1. Excelente, me gusta esta idea para utilizarla cuando venga algún invitado sorpresa y no tenga nada preparado. Besitos

  2. Alimonia dijo:

    facil, rapido y delicioso… una receta ideal. gracias
    besos

  3. Estos postres te sacan de cualquier apuro me gusta la combinación.
    Saludos

  4. Cocinica dijo:

    Fácil y delicioso.

    Besos

  5. TuLa dijo:

    Huyyy con lo que me gustan las tartas con fruta natural, te la copio por fácil y resultona.
    Besitos

  6. Hola, hola, holaaaa! Tenim una recepta semblant, però en comptes que amb mascarpone amb xocolata. M’encanten les dues versions, però la teva la trobo simplement genial. Molts petons.

  7. Fimère dijo:

    ça parait excellent, belles photos
    bravo
    bonne journée

  8. Gracias a todos por venir!

    La cuina vermella, no havia vist les vostres, aquest mati les he vist i tenen molt bona pinta…me les apunto!

    Fimère, merci de venir à ma cuisine…à bientôt!

  9. Piescu dijo:

    Sonia, que bueno debe estar esto y que facilito nos lo pones,
    Un besito
    rosa

  10. Piescu, bienvenida a mi cocina…a veces con cuatro cositas tenemos un postre presentable…

    Un abrazo,

  11. Maria Rosa Xifre dijo:

    Que bo i que fàcil de fer…ets genial, moltes gràcies!

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