Tortilla de queso a las hierbas

Hay veces que no hace falta complicarse mucho para comer bien…una simple tortilla reconvertida, como la de hoy, seguramente os encantará tanto como a mí…

Tortilla de queso a las hierbas

Ingredientes (4 personas):

8 huevos
200 grs. queso crema
4 c/s hierbas frescas (cebollino, menta, eneldo, perifollo, perejil, tomillo, cilantro…)
250 grs. tomates cherry, cortados por la mitad o en cuartos
Cebolleta, cortada pequeña
Sal y pimienta
4 c/s mantequilla

Preparación:

Batir los huevos, agregar el queso, las hierbas y batir bien (se puede hacer en el vaso triturador). Salpimentar.

Derretir 1 c/s de mantequilla en una sartén y verter una cuarta parte de la mezcla de huevos. Cocinar unos minutos hasta que la tortilla esté al punto deseado. Servirla en platos calientes con los tomates y la cebolleta por encima.

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Recetas con huevos

 

En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre el Wonton y qué podemos preparar con él, y algunas de nuestras recetas….no os lo perdáis!


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9 respuestas a Tortilla de queso a las hierbas

  1. Carlos Dube dijo:

    Qué rica, tienes que probar a hacer una tortilla simplemente con puerro rehogado y un pelín de leche, a nosotros nos encanta!!

  2. LuisAntuña dijo:

    Bien senciella pero d’un bien bon resultancia, quiciabes la probemos na cena d’esta mesma nueche

  3. Heva dijo:

    Me encantan las recetas sencillitas 🙂 voy a ver lo del wonton ¿te puedes creer que todavía no lo he encontrado?
    Un abrazo!!!

  4. Aisha dijo:

    Què bona!! Aquesta me l’apunto… per a mí. No sé per qué al marit i a la peque no els hi agraden les truites a la francesa.

  5. Sencillo y rico. En casa, adoramos el queso, así que esta tortilla seguro que triunfa.
    Un beso.

  6. Crismas dijo:

    Tiene una pinta fantástica, estas tortillas te solucionan rápidamente una cenita!!
    Besos

  7. En mi casa somos de cenar tortillas por lo menos 3 veces a la semana, así que cualquier receta es bienvenida!

  8. lola dijo:

    llevas razón a veces lo más sencillo es lo más rico

    ¡¡besos¡¡

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