Trufas de speculaas

Unas ¨trufas¨ muy fáciles de hacer y que tienen el tamaño ideal para servirlas tras las copiosas comilonas de las fiestas. Se pueden preparar con otro tipo de galletas, pero la combinación que os recomiendo es muy buena!

Ingredientes (16 unid.):

260 grs. galletas speculaas (caseras), trituradas
100 grs. queso crema, a temperatura ambiente
350 grs. chocolate blanco

Almendras, trituradas, para el acabado (o 2 c/s galletas trituradas)

Preparación:

Mezclar el queso con las galletas. Formar 16 bolas y reservar en la nevera mínimo una hora.

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Para cubrir las bolas con el chocolate, podéis utilizar un tenedor de plástico de tres puntas, cortando la punta del medio, así es más fácil dejar las bolas cubiertas sobre papel sulfurizado hasta que endurezcan. Reservar en la nevera hasta servir.

Esto lo vi en…Laura´s bakery

Sugerencias: se pueden congelar

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

 Recetas de Navidad


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3 respuestas a Trufas de speculaas

  1. Pilar dijo:

    Se puede hacer con chocolate negro?

    • Sonia dijo:

      Sí, claro, Pilar, pero entonces es una combinación de sabores diferente, aunque puede estar buena igual.
      Las galletas de speculaas combinan bien con el chocolate blanco.

      Un saludo,

  2. Quina bona pinta!!! tan fàcils de fer i tan presentables, oi? A més, a qui no li agraden unes trufes com a regal de nadal? 😀

    Bones festes, Sonia!

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