Brie al horno con fresas a la miel de lavanda

Voy ampliando el recetario con fresas, hoy combinan perfectamente con brie caliente…

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Ingredientes (4 personas):

250 grs. queso brie (*)
3 c/s miel
3/4 c/c hojas de lavanda secas
200 grs. fresas, sin pedúnculo, cortadas
60 grs. pistachos, picados groseramente

Preparación:

En un cazo pequeño llevar a ebullición la miel, la lavanda y 2 c/s de agua. Cocinar durante dos minutos, removiendo. Bajar el fuego y cocinar dos minutos más.

Verter la mezcla sobre las fresas, que estarán en un cuenco y remover con cuidado, para que queden impregnadas.

Hornear el queso a 180 grados durante 15 minutos y servir con la mezcla de fresas por encima, junto con los pistachos.

Acompañar de una baguette.

Nota *: si no encontráis de una sola pieza, utilizad una cuña, cortada en dados y la preparáis en un recipiente apto para horno

Esto lo vi en…Clean eating

Abreviaturas: c/c = cucharita de café

 Recetas con brie

En Pienso…luego cocino

…os hablamos sobre la quinoa….no os lo perdáis!


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