Archivo de la categoría: Carne

Pulled pork

El pulled pork es una preparación de carne a baja temperatura que deshace al separarla con dos tenedores…Se puede preparar gran cantidad y congelarla en porciones para hacer bocadillos. Si todavía no la habéis probado, os encantará! Ingredientes: 2 kg. paleta … Sigue leyendo

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Empanada turca

Esta masa rápida, que no necesita tiempo de reposo, es muy recomendada para panes rellenos o para la barbacoa….hoy con un relleno de tintes turcos en su interior, muy bueno! Ingredientes para el relleno (4 personas): 2 c/s aceite de … Sigue leyendo

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Carrillera ibérica con verduras y salsa de oporto

En cuanto encontré carrileras ibéricas donde vivo (Holanda), supe que tenía que probar esta receta….desde entonces, la he preparado varias veces y siempre está deliciosa! Ingredientes (4 personas): 1 kg. carrileras ibéricas 3 c/s harina, para la carne 75 ml. … Sigue leyendo

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Solomillo de cerdo Hasselback

Hoy utilizaremos el método Hasselback para servir un solomillo de cerdo. Simplemente es hacer cortes en la carne donde introduciremos bacon, manzana y salvia….obviamente, el ¨relleno¨ es a vuestra elección, podrían ser tomates, peras, hierbas aromática, queso… En el blog … Sigue leyendo

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Calabacín relleno de arroz y boloñesa

Cuando preparo salsa boloñesa, congelo unas cuantas porciones, ya que van bien esos días que no hay ganas de cocinar. Con unos calabacines, tenemos la cena solucionada. Ingredientes (6 personas): 6 calabacines redondos 400 grs. salsa boloñesa 50 grs. arroz … Sigue leyendo

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