Archivo de la categoría: Recetas para vegetarianos

Biscuit roulé con crema de jijona, chocolate crujiente y almendras

Todos los años os propongo un postre con crema de jijona, simplemente porque me encanta. Ésta receta de hoy es parecida a éste otro biscuit, pero se prepara de otra manera, consiguiendo un biscuit totalmente diferente, aunque la combinación es … Sigue leyendo

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Brioche de canela, paso a paso {idea para Navidad}

Un brioche relleno de canela, muy tierno, ideal para cualquier ocasión. Esta vez, formado para Navidad, pero podéis hacerlo en forma de flor como en esta receta que iba relleno de manzana o simplemente hacer un brioche redondo… Ingredientes para … Sigue leyendo

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Nueces de macadamia especiadas

Un aperitivo perfecto, muy fácil de hacer! Ideal para servir como pica-pica en las fiestas que se aproximan… Ingredientes: 1 c/s aceite de girasol (u otro suave) 280 grs. nueces de macadamia (sin cáscara) 1 c/s azúcar 1 c/c curry … Sigue leyendo

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Crema de atún con huevo de codorniz

La combinación de sabores de ésta receta es tradicional, pero quería daros ideas de presentación….siempre luce bien en la mesa. Si no tenéis copas de éste estilo, se pueden preparar cucharas de aperitivos o rellenar una hoja de cogollo. Lo … Sigue leyendo

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Tarta de queso con manzanas y nueces caramelizadas

Si eres, como yo, de los que prueba toda tarta de queso que se cruza en tu camino, no puedes perderte esta! Ingredientes base (23 cm.): 200 grs. galletas integrales (tipo Digestive), trituradas 80 grs. mantequilla Ingredientes para el relleno: … Sigue leyendo

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