Archivo de la categoría: Recetas para vegetarianos

Sandwich caliente de portobello, queso y tomillo

Los bocadillos calientes son mi opción favorita para una cena frugal… Ingredientes (2 personas): 250 grs. setas portobello, cortadas en rodajas de 5 mm. 1 cebolla, cortada fina ½ c/s hojas de tomillo 2 c/s aceite Sal y pimienta 4 … Sigue leyendo

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Ensalada de zanahorias con aliño de naranja

Una ensalada sorprendente por sus matices…la granada es indispensable, no dudéis en utilizarla… Ingredientes (4 personas): 750 grs. zanahorias (de colores), peladas y cortadas en rodajas de ½ cm. 6 ramitas de perejil fresco, picadas La ralladura de una naranja … Sigue leyendo

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Panecillos

En casa preparo a la semana 3 ó 4 panes diferentes y éste es el más versátil: panecillos muy tiernos con una fina corteza…También lo preparo en molde, ideal para sandwiches calientes… Ingredientes prefermento (8 unid.): 160 grs. harina 160 … Sigue leyendo

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Bizcocho relleno de nueces con crumble

Este bizcocho me gusta, no sólo porque está muy rico, si no porque es muy fácil de hacer: el relleno y el acabado es la misma preparación, quedando dos texturas diferentes, la crujiente de la parte superior y la suave … Sigue leyendo

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Garbanzos a la hindú

Estos garbanzos son ideales para acompañar comida hecha en la barbacoa, ya que están ricos tanto recién hechos como templados. También se pueden acompañar de carnes, pollo o pescados a la plancha, para tener un plato completo… Ingredientes (4 personas): … Sigue leyendo

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