Ensalada parmentier

Ingredientes (4 personas):

4 patatas, hervidas con piel
8 champiñones, fileteados
1 cebolla, finamente cortada
2 huevos duros, cortados pequeños
4 salchichas Frankfurt, cortadas a rodajitas
1 c/s perejil picado

Ingredientes aliño:

4 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
Unas gotas de salsa Worcester
Sal y pimienta

Preparación:

Pelar las patatas hervidas, y cortarlas a cuadraditos. Mezclar con el resto de ingredientes.

Mezclar los ingredientes del aliño e incorporarlo a la ensalada.

Sugerencias: utilizar salchichas Frankfurt alemanas (se venden en frascos de cristal)

Esto lo vi en…Ensaladas clásicas y refinadas, originales y sabrosas

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Ensalada parmentier-2

 


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8 respuestas a Ensalada parmentier

  1. Paula dijo:

    madre mía qué ensalada más apetitosa!!! 😉

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

  2. Sonia dijo:

    Sale muy rica y es rápida de hacer…

    gracias por la visita, Paula!

  3. Norellys dijo:

    Hola Sonia, me encanta esta receta.
    Luce fabulosa…
    Abracitos

    Norellys

  4. Norellys, gracias por venir…luce bien y es apetitosa…

    Un abrazo,

  5. Fuet dijo:

    ¿”c/s” significa cuchara sopera, no? y “c/c”?

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