Pesto de albahaca

 

PestoIngredientes:

40 grs. hojas de albahaca fresca

50 grs. piñones
2 dientes de ajo
150 ml. aceite de oliva
50 grs. parmesano rallado

Preparación:

Saltear en una sartén los piñones durante 5 minutos. Dejar enfriar.

Mezclar con la batidora la albahaca, el ajo, el queso, los piñones y el aceite.

Sugerencias: se puede congelar en una cubitera

Esto lo vi en…Good Food

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten


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4 respuestas a Pesto de albahaca

  1. Pilar Moreno dijo:

    Buenos dias Sonia! Cuanto tiempo puede conservarse este pesto en un tarro en la nevera? Muchas gracias!

  2. Pilar, yo creo que no más de una semana (cubierto de aceite). Yo lo preparo y lo congelo en cubiteras, así siempre lo tengo a mano.

    Un abrazo,

  3. Pilar Moreno dijo:

    Muchas gracias Sonia! Tengo en el congelador! Me encantó! Estoy deseando poder utilizarla de nuevo!

  4. De nada, Pilar. Y ya sabes, en el blog hay un montón de recetas para utilizar ese pesto q tienes en el congelador… :a

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